大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于干香菇泡發多久合適的問題，于是小編就整理了4個相關介紹干香菇泡發多久合適的解答，讓我們一起看看吧。
干香菇能發多久？
一小時到兩小時。用25度左右的溫水泡發香菇比較快，且容易吸水變軟泡漲，將香菇置于溫水中浸泡一個小時至兩個小時即可。
冷水泡發也可以，個頭小香菇泡發時間3個小時左右，體積大一點的香菇，泡發時間最少應不少于5個小時。
泡發香菇要多久？
香菇需要泡發6到10小時，香菇泡發時間和個頭大小也有關，如果個頭較大則需要泡發8到12個小時，香菇泡發時需要使用熱水，既可以加快香菇泡發時間，還可以起到清洗的效果，干香菇和鮮香菇口感不同，營養價值基本相同。
干香菇泡發后冷藏能放幾天？
干香菇泡好之后能在冰箱放10天，時間不能太長，否則會導致香菇內部營養流失嚴重，口感變差，還容易出現變質的情況。另外在浸泡干香菇的時候也需要注意，用涼水泡3-4個小時左右就可以了，要是長時間浸泡很可能滋生大量細菌而變質。
干香菇和干木耳要浸泡多久才能做菜？
干香菇：香菇會散發出一種特別的味道，主要來自其中所含有的蘑菇香精和鳥苷酸兩種成分。
尤其是鳥苷酸，它的鮮味強度是普通味精的幾十倍。泡干香菇的時候，最好用20℃—35℃左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥苷酸充分分解，散發出鮮味來。如果用冷水浸泡，烏苷酸分解的量較少，泡出來的香菇味道自然就差了點。浸泡的時間最好別太長，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾干。如果泡的時候在水中添加一點白糖，更可以減少蘑菇香精和鳥苷酸在換水過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。干木耳：干木耳和香菇不同，要用冷水泡發。熱水泡后不僅不易充分發開，口感還會綿軟發黏，其中不少營養成分都被溶解而損失掉了。用冷水發制木耳雖然需要的時間長些，但吃起來鮮嫩脆爽。如果一次吃不完，只要每天用冷水淘洗一遍，一般放上3—5天都不會變質。把木耳或是香菇裝在一個有蓋子的瓶子里~加入溫水~擰緊蓋子~來回搖晃~大約一分鐘~就好了~干香菇和干木耳要浸泡30分鐘左右才能做菜
干香菇和干木耳用冷水浸泡大約需30分鐘左右干香菇就泡軟了，干木耳也泡開了。如果干香菇急需要用，可放在密封容器加入冷水用力搖晃2分鐘左右就差不多軟了，如果還沒有就再繼續搖晃一會兒。
到此，以上就是小編對于干香菇泡發多久合適的問題就介紹到這了，希望介紹關于干香菇泡發多久合適的4點解答對大家有用。