大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于怎樣做香菇好吃的問題，于是小編就整理了3個相關介紹怎樣做香菇好吃的解答，讓我們一起看看吧。

新鮮香菇怎么做才好吃？

1、準備適量鮮香菇，提前用開水把它煮熟，然后直接改刀從中間一切兩半，大的就可以切成三半，不要切的太小，這樣吃起來更有口感。香菇在煮之前一定要把老根給它去掉，全部切好之后，再用清水清洗一下。

2、下面我們開始上火制作，首先凈鍋加入色拉油，先把鍋燒熱，防止粘鍋。然后放入切好的五花肉，先把五花肉炒香，炒香之后關小火，放入拍好的大蒜，煸炒一下，等油溫降下來之后，放入醬油上色，用小火慢慢炒。

3、加入少許純凈水，蓋上鍋蓋，大火燒開，燒開之后，湯就會變濃。做香菇炒肉這道菜，大家一定要記住這個小技巧，這樣做出來的香菇才好吃。

4、放入香菇，用中小火慢慢煨燉一下，放入一勺食用鹽，加入適量蠔油，再加入一點生抽，翻炒均勻。蓋上鍋蓋，把香菇的味道給煨進去，這個時候可以轉小火。香菇的口感有一點像肉，如果有一些小孩子挑食，大家不妨試一下。在煨的過程中，大家可以給它翻動一下，防止香菇粘在鍋底。

5、湯汁收干之后，即可打開鍋蓋，現在的湯汁已經變得比較濃了，放入少許紅椒配一下色，如果不吃紅椒，可以放胡蘿卜片，翻炒均勻，現在放入蔥段，蔥段可以稍微多放一些，再加入少許蒸魚豉油，再加入一點芝麻香油，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

所需材料：香菇（鮮）500克、黃瓜半根、油鹽適量、蔥1段、大蒜2瓣、生抽1湯匙、蠔油半湯匙、水淀粉適量、

做法步驟：

1.把香菇切去根部，投洗干凈

2.鍋加水燒開，下入香菇焯水，將香菇焯水至變軟，將香菇撈出控凈水分。香菇的傘蓋褶皺內很容易藏雜質，焯下水能去除掉雜質和異味，能保持香菇的味道純正。

3.將香菇切成條狀，黃瓜切片，蔥切蔥花，大蒜切片。

濕香菇做法？

食材：豆腐300克，瘦豬肉50克，濕香菇8朵，紅辣椒2個，蔥、姜、蒜，鹽，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油各適量

做法：

1、豆腐切成長方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色。（也可以炸）

2、香菇去蒂，切成四塊；紅辣椒切段。

3、蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細絲。

4、鍋內放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散。

5、放入姜蔥蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒。

6、放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

7、加一碗水（最好是高湯），小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。

鮮香菇 二十來朵姜 三片蒜 一瓣蔥 一根生抽 兩勺老抽 一丟丟老酒 一勺豬肉 一小塊

家常快手菜，鮮香菇炒肉，鮮甜美味搶著吃的節奏的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

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先將姜和蔥白爆香～

步驟 2

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下肉片炒香，表面微焦即可～

步驟 3

白蘑菇和香菇哪個好吃？

這兩種蘑菇都好吃。要說那個更好就不好說了。白蘑菇風味獨特。口感很好。營養價值也高。銷售量很大。而香菇是傳統的可以調味的食用菌。尤其是干香菇味道很濃。非常鮮美。而且它還具有獨特的香菇素。是其他食物沒有的。可以抗癌。預防感冒。哪個更好吃就看個人口味了。

到此，以上就是小編對于怎樣做香菇好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于怎樣做香菇好吃的3點解答對大家有用。