大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于干香菇快速泡發的問題，于是小編就整理了3個相關介紹干香菇快速泡發的解答，讓我們一起看看吧。

怎樣把干香菇快速泡發？買來的香菇是曬干的？

用溫水泡上兩個小時，徹底的泡發。為了滿足人們的食欲之好，香菇是餐桌上的常客。入菜的香菇營養價值高，口感軟綿，是我們比較喜歡的食材。干香菇入菜前，先用溫水泡發洗凈，泡的時間也可根據它干的程度掌握長短。泡久了營養流失，短了又會入口木訥。

干香菇用溫水泡發。

買來的香菇想快速泡發用溫水泡，找一個密封的盒子把香菇放在盒子里，倒進40--50度的溫水，然后用力搖晃二至三分鐘，靜置五分鐘再搖晃一次，再靜置半小時就泡發的差不多了，有需要的朋友試試吧！

怎樣快速泡發干蘑菇？

步驟一：首先將要浸發的香菇裝入食物盒內，加入適量的溫水，水的溫度大約30度，放入手指不會感到燙手。水不用太多，只要沒過香菇就可以了。注意：不能用熱水浸泡香菇，熱水會讓香菇營養流失。

步驟二：水中加入1勺白糖，白糖既可以可以讓香菇快速吸收水分，還可以減少香菇中的香精和鳥苷酸在泡發過程中的流失。這兩種成份帶有鮮味，在攝氏25至35度的環境下才不會被分解氧化，當中的鳥苷酸的鮮味比普通味精更好。

步驟三：加入1勺面粉，作用是吸附香菇中的雜質，令泡發好的香菇更干凈

步驟四：蓋上盒蓋，搖晃盒子3分鐘左右，期間大約1分半鐘左右，香菇已開始發脹，再繼續搖晃，3分鐘后香菇已經完全泡發。

干香菇，要泡多久才能泡好？

干香菇的個頭有大有小，一般個頭的小的差不多要泡發6-10個小時左右，個頭比較大的可能要泡發8-12個小時左右。

　　干香菇怎么泡發

　　1、涼水泡發：如果用涼水泡發干香菇，一般會選擇頭天晚上開始浸泡，差不多第二天的中午就能食用，如果個頭比較小的話差不多十個小時就能食用。香菇體積比較大的話要泡12個小時以上。

　　2、溫水泡發：這個方法是最適合泡發干香菇的，首先將干香菇清洗干凈后加入到三十度左右的水中，最好將香菇根部去掉，然后將香菇蓋子朝下置于水中浸泡差不多1/2個小時就能變軟。

　　3、熱水泡發：用熱水泡發干香菇的時候基本上要泡制7個小時左右，首先將香菇的根部朝下，變軟后用手將香菇的表面輕輕地搓洗，然后讓香菇身上的一些附著物搓洗下來后沉淀在水中。

到此，以上就是小編對于干香菇快速泡發的問題就介紹到這了，希望介紹關于干香菇快速泡發的3點解答對大家有用。