大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇醬的做法大全的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇醬的做法大全的解答，讓我們一起看看吧。

云南香菇醬的做法？

1、香菇50克去蒂切丁，姜末3克，蒜末3克，蔥1根切末

2、食用油5ml，放入肉末50克，煸炒至肉末變色

3、倒入蔥末、蒜末、姜末、香菇，翻炒均勻

4、倒入料酒5克，花椒粉1克，鹽2克，白砂糖4克，甜面醬100克，翻炒均勻即可

無肉蘑菇醬的家常做法？

工具/原料

雞腿菇（各種蘑菇都可以） (500g)

洋蔥 (適量)

耗油 適量

生抽 適量

六月香豆瓣醬 適量

白砂糖 少許

方法/步驟

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雞腿菇用鹽水浸泡五分鐘，切丁待用

1.蘑菇泡發，切成丁，攥去水分。

2.熱鍋下油（不容易粘鍋），油溫六成熱（油面微微冒煙）時，放入豆瓣醬，小火炸出紅油來。

3.放入瀝干水分的蘑菇丁，中火炒制，使香菇充分吸入油汁，迸發出香菇的香味為止。

4.涼涼后放入玻璃瓶裝好，隨取隨吃。此方法做出的蘑菇醬，不用加肉，蘑菇脆而不生不軟。非常美味！

【主料】鮮香菇400克鮮辣椒450克黃豆醬200克 姜1小塊蒜8瓣糖30克鹽6克

1.各種食材洗凈晾干水分，鮮辣椒不要去辣椒蒂洗凈，然后晾干水分后再去掉辣椒蒂

2.香菇洗凈切成大一點的丁

3.姜切小塊、蒜切成小瓣放入料理機打成粗一點的粒，沒有料理機的用刀剁碎。蒜蓉和辣椒是絕配，吃了會上癮的。

4.辣椒先切成小段，入料理機打成粗一點的碎粒，這個可以根據自己的喜好來選擇粗、細的程度

老碗面香菇醬配方及制作？

香菇醬配方

"絞肉 買50元","蒜頭 約10小顆","青蔥 2把","麻油 適量","醬油清 適量","醬油膏 適量","辣椒 1小根","香菇 3朵",

做法

step1

1:1.蒜頭、青蔥、辣椒洗凈后切末2.香菇洗凈切丁3.絞肉及上述碎末、香菇一起放入熱鍋，倒入適量麻油爆香4.轉小火，依個人喜好加入適量醬油清、醬油膏后，燜煮10～15分即可

草原白蘑菇醬的做法？

富硒草原白蘑32～42份；富硒杏鮑菇15～25重量份；黃豆醬4～6份；豆鼓6～8份；大豆油6～10份；蔥、姜、白糖、食鹽、料酒、富硒礦化水8～16份；脫氫乙酸鈉0.1～0.5份；包括如下步驟：將新鮮的富硒草原白蘑和富硒杏鮑菇去除雜質和清洗，用飲用水浸泡20～30分鐘，瀝干擠水后切丁待用，將炒鍋燒熱，入油，待油溫燒至125～135攝氏度時，放入蔥、姜、黃豆醬、豆鼓、白糖、食鹽、料酒、富硒礦化水，待油溫燒至170～190攝氏度時放入蘑菇丁，炒出香味，湯汁收濃，將炒制好的富硒草原白蘑醬熱灌裝入瓶，封口后在110～120攝氏度下滅菌15～25分鐘制成成品。

到此，以上就是小編對于香菇醬的做法大全的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇醬的做法大全的4點解答對大家有用。