大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇燉雞腿的做法的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹香菇燉雞腿的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇腿怎樣做最好吃？

做成家庭版的牛肉醬很好吃。具體做法也很簡單，一斤香菇腿、一斤牛肉、一瓶老干媽、蔥姜蒜適量，料酒適量，熟花生碎（也可根據(jù)自己喜好不放），食用油適量。

香菇腿改刀切丁，牛肉切丁備用，熱鍋放入適量食用油，放入蔥姜蒜煸炒香，放入牛肉翻炒，加料酒去腥，放少許鹽調(diào)味（老干媽很咸，不必再多放鹽），牛肉炒熟后放入香菇腿丁翻炒，放入老干媽辣椒醬，開小火翻炒，等所有食材重復(fù)混合，醬料微微出油就做好了，關(guān)火晾涼裝瓶放冰箱保存食用。

香菇燉雞的做法最正宗的做法？

美食原料

公雞腿2只，干香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。

美食做法

1、公雞腿剁小塊，氽燙過去除血水后沖凈；

2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內(nèi)，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；

主料未知

雞半只

 蘑菇6個 姜1個

輔料

黃酒5毫升

步驟1

雞半只切塊，把雞肉冷水下鍋，焯水后撈起

步驟2

蘑菇6個切片， 姜1個切片，把香菇加入沸水里焯水后撈起

步驟3

 原料：雞1/2只(約1斤)，香菇12朵(表面切十字花備用)，筍12片，水6杯，米酒1大匙，鹽1又1/2小匙，味精少許 

制作 　：　雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內(nèi)，再放進所有調(diào)味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續(xù)燉20分鐘即可起鍋上桌。

主料：子雞1只，干香菇2兩。

配料：黨參15克，黃芪5克，干紅棗20棵，枸杞10克，子姜1塊，精鹽5克，香蔥1棵。

操作步驟：

1，將雞殺好，去除內(nèi)臟，把黨參，黃芪，紅棗，枸杞，子姜塞進雞肚。

2，干香菇用溫水泡軟，去根。

3，燉鍋放入500克冷水，把雞放進燉鍋，再放香菇。隔水燉3個小時，出鍋前加入鹽，撒上香蔥即可。

香菇小腿肉的做法？

步驟/方式一

雞腿買的時候讓老板剁開，加少許料酒，十三香，生抽，耗油，醬油腌一下

步驟/方式二

香菇洗凈撕成小塊，煮熟，多洗幾遍。粉絲可以提前用熱水泡十分鐘

步驟/方式三

胡蘿卜切滾刀塊，可以不發(fā)胡蘿卜，鍋內(nèi)放油，先放胡蘿卜炒一會

步驟/方式四

小雞燉香菇家常做法？

主料：子雞1只，干香菇2兩。

配料：黨參15克，黃芪5克，干紅棗20棵，枸杞10克，子姜1塊，精鹽5克，香蔥1棵。

操作步驟：

1，將雞殺好，去除內(nèi)臟，把黨參，黃芪，紅棗，枸杞，子姜塞進雞肚。

2，干香菇用溫水泡軟，去根。

3，燉鍋放入500克冷水，把雞放進燉鍋，再放香菇。隔水燉3個小時，出鍋前加入鹽，撒上香蔥即可。

雞肉燉香菇: 主料：新鮮雞腿兩只（或是雞半只），干香菇適量，毛豆二兩. 干香菇提前用溫水泡發(fā)，剪去蒂洗凈待用，毛豆洗凈待用，雞腿兩只洗凈切塊，再用水沖洗血沫瀝水待用。

鍋放放油燒熱，倒入雞塊翻炒至水份收干雞肉收緊，放入切好的生姜片炒勻，倒入黃酒，生抽，老抽，糖適量，醋數(shù)滴炒勻繼續(xù)翻炒幾分鐘，然后加入洗凈的干香菇炒至出香味（可以根據(jù)各人口味加些干辣椒），加入跟雞肉和香菇持平的水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉半小時(具體也要看用什么雞，若是老的雞的話時間要長點，反正雞要爛），嘗下是不是要加鹽調(diào)味，轉(zhuǎn)大火放入毛豆炒勻燒至收汁既可！

到此，以上就是小編對于香菇燉雞腿的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇燉雞腿的做法的4點解答對大家有用。