大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇紅燒五花肉的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇紅燒五花肉的解答，讓我們一起看看吧。

紅燒香菇肉丁的做法？

紅燒香菇肉丁做法如下

主料：香菇(鮮蘑) 250克 　輔料：竹筍 50克 油菜心 50克

調料：醬油 35克 姜汁 5克 白砂糖 5克 香油 5克 黃酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 鹽 2克 味精 2克 色拉油 50克 各適量

做法：

1.將蘑菇去蒂、洗凈；鮮筍去皮、洗凈，切成長方片；油菜心擇洗干凈，一破兩開，切成長6厘米的段；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約20克，備用。

2.鍋架火上，放油燒至六七成熱時，將蘑菇下入炸1分鐘左右，改用中火炸3分鐘，撈出瀝油。

主料

香菇適量

豬肉適量

姜適量

料酒適量

老抽適量

水淀粉適量

1. 1 香菇先用淘米水泡一下，再沖洗干凈，豬肉、姜洗干凈

2. 2 香菇和豬肉分別切丁，姜切片

3. 3 熱鍋涼油下入姜片和肉丁翻炒

香菇炒燒肉怎么炒？

1.五花肉洗凈切成一公分厚的小長塊。

2.大蒜瓣、姜塊、八角準備好。

3.炒鍋中放少許油，將冰糖入鍋中，中小火炒制深褐色。

4.將五花肉塊入糖色中，翻炒，使每塊肉都能沾上糖色。

5.中火煸炒肉塊，待肥肉部分出現透明狀，且整塊肉變緊變更，而且糖色均勻附著在肉塊表面。

6.沿著鍋邊淋入少許白酒。

7.繼續翻炒，并將大蒜、姜塊、八角投入鍋中。

8.糖色炒得好就會讓肉色均勻，可以不放醬油了；如果糖色炒得不夠火候，肉塊會發白；再如果喜歡色重些，還可以根據口味加入少許紅燒醬油；倒入熱水，沒過肉塊，然后蓋蓋子，小火燜燒15分鐘。

9.將小香菇投入鍋中，將泡香菇的水沿著鍋邊倒入鍋中。

10.根據口感撒些鹽，翻拌均勻后，蓋上蓋子，小火繼續燜燒50分鐘左右。

步驟 1

?所有的配料都準備好，我這是一小份的量。

步驟 2

?鍋內放少許食用油，下入切好的五花肉片煸炒至微黃

步驟 3

?放入準備好的姜蒜、花椒 、干辣椒 ，

步驟 4

?然后放入生抽 、蠔油 、香菇 洋蔥 青紅椒翻炒至斷生

步驟 5

?因為加了足夠的生抽 最后不需要放鹽

香菇紅燒肉家常做法王剛？

五花肉500克，香菇少許，八角，香葉，桂皮，鹽糖色，生抽，老抽等，肉切小塊，香菇洗凈后切成兩半待用，鍋中倒入少許菜油放肉妙出金色及可放八角香葉桂皮糖色，倒少許生抽，老抽加水燒十分鐘左右在放入香菇燒15分鐘，加點鹽味精就好了，撈出八角香料等倒入碗里放入蔥花就完成

1.五花肉洗凈，切塊，香菇，泡發去蒂洗凈，姜切片。

2.切好的豬肉塊放在高壓鍋，加姜片，八角，香葉，放入沒過豬肉的冷水中蓋上蓋子煮15分鐘。

3.打開鍋蓋后，放入醬油，咭汁，大火滾開，稍上色，加一把冰糖，10分鐘后加下香菇，燒至收湯變粘稠。

1、首先,準備500克夾心肉,或者五花肉也可以,切成麻將牌大小備用

2、提前兩小時,把香菇用溫水泡發備用

3、把豬肉冷水下鍋焯水,焯完水沖洗干凈瀝干水份備用

4、準備一口炒鍋燒熱,倒入少許色拉油,把焯好水的肉塊中比較肥的先放進鍋里煸炒

5、直到把肥肉煸出很多油脂,肥肉變成金黃色時,把剩下的瘦肉也倒進鍋里一起炒幾下

1、準備用料。五花肉、口蘑、蔥、姜、紅燒汁、料酒、鹽、香油。

2、口蘑用淡鹽水浸泡5分鐘洗凈切半。

3、炒鍋倒油爆香蔥姜。

4、倒入切塊的五花肉翻炒，炒至五花肉吐油變色。

到此，以上就是小編對于香菇紅燒五花肉的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇紅燒五花肉的3點解答對大家有用。