大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇變色還能吃嗎的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇變色還能吃嗎的解答，讓我們一起看看吧。

香菇變色了，還能吃嗎？

香菇如果已經變色了說明會有變質沒變等情況，這種情況是不能繼續吃的。如果是鮮香菇，放冰箱冷藏后，有變色現象，含亞硝酸鹽比較多，而且口感差，又苦味，不建議再食用。新鮮蔬菜要趁鮮食用，不要擱置太久，引起營養成分的丟失。

香菇捂了變色還能吃嗎？

不能吃。香菇放久了或存放不當就會容易發黑，香菇發黑大多是香菇內發霉了，鮮香菇中含有大量的水分，細胞壁遭到破損，或者存放環境潮濕都有可能會引起香菇發黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有影響。

香菇放時間長了變色了會有毒嗎？

可能會有微毒

香菇如果已經變色了說明會有變質沒變等情況，這種情況是不能繼續吃的。如果是鮮香菇，放冰箱冷藏后，有變色現象，含亞硝酸鹽比較多，而且口感差，又苦味，不建議再食用。新鮮蔬菜要趁鮮食用，不要擱置太久，引起營養成分的丟失。

買回的香菇放3天后變色能吃嗎？

你好，這個還是不要吃了，變色的蘑菇表示已經霉變了，吃的話容易引起中毒，一般香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時（比如新鮮的）容易氧化變質，從而發生霉變，所以香菇必須干燥后才能進行貯存。

買回來的香菇放了三天，變色是還可以吃的，因為您的這個香菇放了三天，是跟空氣中的氧氣進行了一個氧化反應，他就會有一個變色的這個現象發生，因此你買回來三天的就香菇是還可以吃的，并不會有任何的影響。建議您把它進行一個密封，這樣的香菇就不會變色啦。

到此，以上就是小編對于香菇變色還能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇變色還能吃嗎的4點解答對大家有用。