大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于土豆香菇豆腐雞蛋的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹土豆香菇豆腐雞蛋的解答，讓我們一起看看吧。

土豆豆腐炒雞蛋家常做法？

所需食材：土豆一個(gè)300克、水豆腐一塊300克、雞蛋2個(gè)、大蔥、生姜、青椒、蝦皮、食用油、生抽、蠔油、食用鹽、白糖、白胡椒粉

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制作步驟

1. 豆腐改刀切成小塊放入碗中，雞蛋用水沖洗外殼的灰塵。打入豆腐的碗中，放入食用鹽輕輕攪拌均勻。

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2.土豆削去外皮，切成滾刀塊備用。

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3.蝦皮用水洗凈，生姜切成絲，大蔥切成圓圈，青椒從中間刨開(kāi)切斜刀。

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4.制作碗汁：2勺生抽、半勺蠔油、白胡椒粉適量、白糖、食用鹽、淀粉，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

豆腐切成丁，大小在1cm左右，蔥洗干凈后切成段備用。

鍋里加入清水，放入豆腐丁與水同時(shí)加熱，出現(xiàn)浮沫后撈起，這樣可以去除豆腥味，焯好水的豆腐也不容易碎掉。

三個(gè)雞蛋打入碗中，放上適量的鹽和少量的水充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

焯好水的豆腐丁撈起瀝干水，放入蛋液中，再輕輕的攪拌幾下。

開(kāi)上中小火起上油鍋，待油開(kāi)始微微冒煙后，將豆腐和雞蛋液一起倒入鍋中。

蛋液成型后，輕輕翻炒一會(huì)，起鍋前撒上點(diǎn)蔥花即可起鍋。因?yàn)榈耙褐杏蟹湃臌}，這里就不需要放鹽了，如果味道不夠，那就放點(diǎn)醬油或鹽都可以。

豆腐雞蛋土豆餅是怎么做的？

材料

主料：面粉70g、雞蛋1個(gè)、土豆1個(gè)；輔料：油適量、鹽適量、豆腐適量、胡蘿卜適量、芹菜適量

豆腐雞蛋土豆餅

1

材料除雞蛋外全部切碎

2

切碎的菜

3

加豆腐 蔥花 鹽

4

攪拌均勻

5

放入適當(dāng)?shù)拿娣?/p>

豆腐土豆丸子的做法有哪些？

材料

主料：泰安豆腐200克。雞蛋20克，海米末50克。甜面漿25克，醬姜末10克，蔥末10克，醬苤藍(lán)末10克，香菜末10克，精鹽5克。

做法

1.豆腐入籠蒸15分鐘取出，瀝干水分，用刀面壓成泥，放入大碗內(nèi)，加雞蛋、海米末、甜面醬、醬姜芽末、蔥末、醬苤藍(lán)末、香菜末、精鹽、花椒面拌勻成餡，擠成直徑3.5厘米的九子，滾上干淀粉，放入八成熱（約200℃）油鍋內(nèi)炸1一2分鐘撈出。

2.待油溫開(kāi)至九成熱（約225℃）時(shí)，再將丸子放入油內(nèi)，炸至金黃色撈出裝盤(pán)。外帶花椒鹽或糖醋汁上席食用。

水餃餡用土豆、豆腐、蔥怎么做？

具體做法：把土豆洗凈，用水煮爛；剝掉土豆皮用飯勺搓成泥；放1/3面粉摻在土豆泥里，用溫水和成包... 水發(fā)香菇粒、豆腐干粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。 注意： 1?大白菜一定要先腌漬，再擠干水分后，包就可以了

具體做法：把土豆洗凈，用水煮爛；剝掉土豆皮用飯勺搓成泥；放1/3面粉摻在土豆泥里，用溫水和成包... 水發(fā)香菇粒、豆腐干粒和勻，再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。

到此，以上就是小編對(duì)于土豆香菇豆腐雞蛋的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于土豆香菇豆腐雞蛋的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。