大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇牛肉情人菇的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇牛肉情人菇的解答，讓我們一起看看吧。

香菇牛肉香菜湯的做法？

主料：蘑菇100g、牛肉300g、香菜150g 輔料：橄欖油適量、芝麻油適量、雞蛋適量、姜絲適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量、雞精適量 步驟一：往牛肉粒上打入一只雞蛋。

步驟二：放入少許鹽，生粉、胡椒粉攪拌均勻。

步驟三：洗凈的蘑菇切成薄片。

步驟四：鍋里注入適量清水，放入姜絲大火煮。

步驟五：水開后倒入蘑菇片，略煮片刻。

步驟六：加入腌好的牛肉。

步驟七：倒入生粉液。

步驟八：攪拌均勻。

步驟九：放入香菜。

步驟十：調入少許鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油即可熄火。 步驟十一：成品。

做法

牛肉1小塊，香菇2個，香菜1小把，雞蛋清1個，鹽，味精，胡椒粉，生粉適量 做法

1、牛肉稍微凍一下，切成小粒。

2、香菇切小粒，雞蛋取蛋清，倒入湯碗內打好備用，香菜切碎 ~

3、鍋內水燒開，下牛肉粒（如果你很考究的話，可提前綽遍水），撇去浮沫，放香菇粒，水開后再略燒一會兒，加鹽、胡椒粉。

牛肉和蘑菇能一起燉著吃嗎？

牛肉和蘑菇可以一起燉著吃，這兩種食物不相克，反而有較大的滋補作用。牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨的功效，而蘑菇中含不飽和脂肪酸，還含有麥角甾醇和菌甾醇，這是其它蔬菜不具備的，兩者一起食用可以很好的增強體質，維護骨骼健康。

香菇牛肉有哪些做法？

香菇和牛肉放在一起做，我想起了前幾天剛學做的菜香菇釀牛肉。特別受家人的歡迎，特別是孩子吃了好幾個。香菇和牛肉都是非常有營養的食材。香菇益胃助食，可治療食欲不振，促進脾胃功能，吃香菇能夠提高機體免疫功能，預防感冒。牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品，常吃牛肉,可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。準備的食材有鮮香菇，鮮牛肉（牛肉餡也可以）。

下面我給大家介紹一下做法:

1、牛肉用刀剁成牛肉餡，（直接可以用牛肉餡代替）。

2、香菇加淀粉洗凈，去除根部。

3、將大蔥切成細碎末，放入碗中。

4、將牛肉餡放入盆中，放入蔥末，在蔥末上澆上香油，依次放入生抽、老抽、鹽、胡椒粉，均勻的向一個方向攪拌，感覺上勁后（牛肉餡越來越粘稠）繼續攪拌，分三次放入少量白水，直至打出肉絲來。（最少連續向一個方向攪拌一分鐘）。

5、香菇用手按出水分，香菇里面摸上一層雞蛋液，放入牛肉餡抹平，擺入盤中。

6、放入大鍋中，大火蒸15至20分鐘。把湯汁倒入碗中備用。

7、鍋中放油燒熱，放入蔥末爆香，加入剛才的湯汁，加生抽、老抽、蠔油、鹽熬開，加入水淀粉勾芡，澆在蘑菇上面，放上香菜裝飾，一盆新穎的香菇釀肉上桌，大家有時間可以學著做做。

每一個問答都是我認真回答的，是我的原創，對于你們提出的問題我會認真回答的，希望你們關注我，點贊，謝謝我的每個粉絲。

香菇牛肉有炒的也有燉的。但是我比較喜歡吃噸的，燉著吃我感覺沒有那么干。

香菇牛肉燉的做法如下：

食材料：牛肉，香菇，桂皮，八角，香葉，生抽，姜，白酒，蔥姜，白蘿卜一個，鹽。

牛肉切成小塊方形狀。香菇用水泡開也是切開中間成兩邊形狀就可以。鍋里放水燒開，然后放牛肉和蔥，姜，白酒（少許）焯水。五分鐘撈出備用。

我都是用高壓鍋燉的，也可以用燉鍋。把備好的牛肉放入高壓鍋。白蘿卜切成小塊放入鍋中，香菇，桂皮，香葉，八角，姜燉至三十分鐘在放白酒，生抽，在蓋起來燉兩分鐘就可以了。

香菇牛肉炒的做法如下：

食材料：牛肉，香菇，洋蔥，花椒，八角，白酒，生抽，老抽，干辣椒，姜片，鹽。

牛肉切片盡量切薄一點，香菇也是用水泡開，香菇也是同樣切片，洋蔥也是切片備用。

鍋里放油燒熱把洋蔥和香菇炒一下，把準備好的花椒，八角，干辣椒，姜片，爆出香味，放牛肉大火翻炒十五分鐘放白酒，鹽，生抽老抽在炒個兩分鐘撈出裝盤即可。

以上是我個人做法，希望您喜歡，看到的請給個贊唄謝謝。

　我是(吃貨老韓)很高興回答這個問題

　香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。

牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉,尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃，補氣養血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

好了我們言歸正傳，說下香菇跟牛肉怎么做更美味。

今天給大家推薦一個家常做法，方便簡單，適應于任何人群。

香菇牛柳

牛柳300克，香菇100克，青、紅椒各50克 鹽3克，味精2克，醬油、料酒各10克水淀粉適量

牛柳洗凈頂刀切片，(一定要頂刀切片，順刀切片容易裂開不容易定型)然后加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌腌制10分鐘。

香菇洗凈瀝干，切條；青、紅椒洗凈，切條。

小貼士

牛肉先腌制片刻，在炒之前再加少許香油拌均勻，這樣炒出來的牛肉香嫩口感好。 這是一道快手菜，大火快炒，牛肉才會不發柴，嫩滑香美。

鍋中注油燒熱，下腌制好的牛肉片，炒6分熟后(牛柳炒至變色)下青、紅椒爆香，再加入香菇翻炒至熟加入鹽和味精調味，用水淀粉勾芡出鍋，一道美食制作完成。

適合所有
人群一食用，尤其適合老年人食用，營養豐富，味道滑嫩。

更多美食制作方法請關注(吃貨老韓)，期待你的關注。

以上圖片來自網絡，如有侵權請聯系刪除。

到此，以上就是小編對于香菇牛肉情人菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇牛肉情人菇的3點解答對大家有用。