大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇需要泡多久的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇需要泡多久的解答，讓我們一起看看吧。

香菇泡好后保質期多久？

香菇泡好后保質期1天時間久，一般情況下，香菇泡水之后，需要立即吃掉，不然香菇中就會滋生細菌，并且發生腐敗變質。所以香菇泡水后需要在一天內食用完。香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一。

 一般香菇是泡多少就吃多少，不宜久放，否則容易滋生細菌，導致食物變質腐壞不能食用。

但如果吃不完剩下的話，需盡快放入冰箱冷藏室保存，大約放1天左右可以吃。

但若是想長期保存的話，可以放冷凍層，能保存一周，可以將泡好后的香菇用保鮮袋密封包裝好放冰箱里冷凍。

一般情況下，香菇清洗之后最好立即吃掉，不然就會容易滋生細菌，腐敗變質。香菇清洗后在低溫的狀態下可以保存一天，因而，最好盡快吃完。

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二、香菇的保存方法

1.干燥貯存法

香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生霉變。因此，香菇必須干燥后才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或干木炭等吸濕劑，以防反潮。

蘑菇泡發要多長時間？

干香菇也就是常說的冬菇，若是那種個頭小的，應該泡發6--10小時(以溫熱水與涼水區分)，個頭較大的，應該泡發8--12小時(由水溫區分)。

日常一般都是用涼水，頭天晚上泡發，第二天中午食用。嫌煩的話，可以提前一兩天就泡發，因為冬菇在常溫下，即使是泡上72小時，也不會發粘變質的，何況現在還有冰箱幫忙，即使是一周也不成問題的。

半小時至一小時

蘑菇可能需要泡半小時至一小時。當水使蘑菇變干后，洗凈以除去灰塵，并將其浸泡在適量溫水、冷水和清潔水中半到一小時。浸泡干蘑菇時，最好使用20至35度左右的溫水，這樣不僅可以使蘑菇更容易吸水變軟。

干香菇要泡多久才好？

干香菇用熱開水泡10分鐘就好。如果泡的時候在水中添加一點白糖，更可以減少蘑菇香精和鳥苷酸在換水過程中的流失，讓烹調出來的香菇味道更好。不能時間太久，時間久了里邊的鳥苷酸容易被破壞，浸泡的時間也不要用太久等它全都軟了救撈出來，泡時加一點白糖既可以洗掉里邊的臟東西，更重要的是不易流失里面的鳥苷酸，做出來的味道更好。

擴展資料：

香菇是日常生活中最常見的一種食用菌，菇香濃郁，味道鮮美，素有“菇中之王”、“山珍之王”的美稱。

香菇的蛋白質中含有近20種氨基酸，7種是人體必需氨基酸，對生長發育和提高機體免疫力有利。

香菇的精氨酸和賴氨酸含量豐富，對增強智力尤其是兒童智力發育有良好的作用。據測定，香菇含有6大酶類共40多種酶，是改善人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物。

香菇是一種高蛋白、低脂肪、低熱量、富含維生素和礦物質的食品。含有人體必需的8種氨基酸，而且全是具有生理活性、易于被人體吸收利用的L型氨基酸。香菇含鈣量高，一直被認為是補鈣、抗佝僂病的佳品。

注意的是，香菇如果清洗不當，會破壞其有效營養成分，因此不能過度浸泡和洗滌。先用水將其表面的塵土沖掉，再放入適量溫水中浸泡約一小時，然后用手指朝著一個方向攪動或是將香菇的蒂部朝下在水中抖動，使其中的泥沙沉入碗底。

干香菇要泡多久才好？

1、干香菇用30℃的溫水浸泡一個小時左右就能泡好了，在泡的時候不能使用熱水，否則會導致香菇里面的營養成分流失，口感也會下降，也不能浸泡太長時間，特別是夏天溫度比較高的時候，會滋生大量細菌、微生物，導致香菇變質。

2、香菇的營養價值：

（1）香菇素有山珍之稱，宋朝就有將其列為貢品的文獻記載，也是我國民間筵席上不可缺少的素中之葷的名菜。日本人稱香菇為植物性食品的頂峰，羅馬人將其列為上帝食品。香菇營養豐富，對人體健康十分有益。

（2）食品專家分析，干香菇食用部分占整體的72%，而每100克食用部分中，含水13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，以及維生素B1、B2、C等。

（3）香菇還含有較多的麥角甾醇及甘露醇等，經日光或紫外線照射，均可轉變成維生素D2，可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒的生長。據報道香菇中有30多種酶，是糾正人體酶缺乏的獨特食品。

到此，以上就是小編對于香菇需要泡多久的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇需要泡多久的4點解答對大家有用。