大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇和蘑菇的區別的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇和蘑菇的區別的解答，讓我們一起看看吧。

香菇與蘑菇的區別？

香菇春季生于闊葉樹倒木上，群生，散生或單生。蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。香菇表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。蘑菇菌絲體腐生后，濃褐色的培養料變成淡褐色。

蘑菇和香菇有區別嗎？

蘑菇包括很多種，香菇是其中的一種，香菇也屬于蘑菇的一個種類。蘑菇包括雞腿菇，平菇，傘菇，金針菇，東北的松菇，都非常有名，香菇與蘑菇的區別只不過蘑菇一般只新鮮的鮮蘑菇，炒菜吃，香菇是采摘下來的蘑菇經過太陽曬干之后保存下來的蘑菇，香菇一般都是干的，吃之前要用水泡發。但是超市也有賣新鮮的沒經過太陽暴曬香菇的。

您好，蘑菇和香菇是不同種類的蘑菇，它們的外觀、口感和營養成分都有所不同。蘑菇有淺色的薄皮和白色的肉質，口感柔軟、清淡，通常用來炒菜、做湯或做沙拉。

香菇則有深色的薄皮和棕色的肉質，口感更加韌性、有嚼勁，味道更為鮮美，通常用來烹飪肉類或做素菜粥。此外，香菇還富含多種營養素，如維生素B、D、鉀、鈣等，比蘑菇更為營養豐富。

有區別

一、形態特征不同

1、香菇：菌蓋直徑5-12cm，有時可達20cm，幼時半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片。菌肉白色，稍厚或厚，細密，具香味。

2、蘑菇：蘑菇具有多達36000個種類，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。

二、生長習性不同

1、香菇：冬春季生于闊葉樹倒木上，群生，散生或單生。

蘑菇和菌子有什么區別？

蘑菇屬于菌子的一種，以下是二者的主要區別：

1、蘑菇卻有狹義和廣義兩種解釋。狹義上的蘑菇只是某一種食用菌，廣義上的蘑菇是指長得傘樣的一類食用菌。《現代漢語詞典》解釋為“指供食用的蕈類”，如香菇、草菇、金針菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌等。

2、菌子不光指蘑菇，所有可食用菌類比如木耳、銀耳、蟲草，都屬于菌子。

蘑菇卻有狹義和廣義兩種解釋。狹義上的蘑菇只是某一種食用菌，廣義上的蘑菇是指長得傘樣的一類食用菌，《現代漢語詞典》解釋為“指供食用的蕈類”，如香菇、草菇、金針菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌等。而菌子不光指蘑菇，所有可食用菌類比如木耳、銀耳、蟲草，都屬于菌子。

沒有區別，蘑菇和菌子是一種東西。菌子，又名蘑菇。菌子是食用菌的子實體，指蕈、菇、靈芝一類。它們來自擔子菌屬的一些科和屬。常見的食用菌菌類有香菇、蘑菇、猴頭、木耳、靈芝等，他們大多是山珍的。多屬山珍類，古時均屬野生，現在它們可以人工栽培，可以大規模生產。蘑菇的生長主要分為兩個階段：菌絲生長和子實體生長。在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也不同。

在菌絲生長階段，最適溫度范圍為18～20℃，在結實期，最適溫度為12～16℃。溫度控制在蘑菇生長的各個階段都非常重要。擴展資料：蘑菇本身具備一定的好氣性，在生長需要充足的氧氣維持的情況下，蘑菇在生長過程中會繼續吸收培養基中的氧氣，同時釋放二氧化碳，因此，在蘑菇的實際栽培中，要注意定期通風。

每100克新鮮蘑菇含有2.9克優質蛋白、0.2克脂肪、2.4克碳水化合物、0.6克膳食纖維、8毫克鈣、66毫克磷、1.3克鐵、0.16毫克維生素B、3.3毫克煙酸和4毫克維生素C。

到此，以上就是小編對于香菇和蘑菇的區別的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇和蘑菇的區別的3點解答對大家有用。