本文目錄一覽：

• 1、香菇肉末茄子的做法
• 2、香菇肉末豆腐做法
• 3、香菇燒肉的做法

香菇肉末茄子的做法

1、香菇肉末炒茄丁的做法 肉末加入生抽和糖略腌制 茄子一條切丁 香菇4-6朵切丁 熱鍋冷油，下肉末快速翻炒兩下，舀入兩大勺豆瓣醬，稍微炒至肉熟。炒熟的肉末盛出來待用，多出來的油留在原鍋內，下香菇丁翻炒至軟。

2、肉沫茄子做法如下茄子切塊用鹽腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，蔥切成蔥花。茄子擠掉水份備用。炒鍋下正常量的油，下茄子炒軟。盛出備用。重新下油，放花椒小火爆出香味，撈出不要。

3、做法 五花肉洗凈切塊，放入少量蔥姜末、生抽、花生油、糖腌制半小時備用 茄子切滾刀塊，洗凈后鹽水浸泡5分鐘，氽過后撈出備用 干香菇洗凈后水發，對半切開備用，發香菇的水另裝，備用。

4、做法 茄子切對半長切一半（縮短時間，好入味兒），隨意切刀花或倒三角挖空（為了好入味兒），脫落的茄子留著備用。香菇、毛蔥隨意切小丁備用。一半蒜末和肉末加入碗內，加入少許白酒+醬油腌制3-5分鐘。

5、香菇肉醬 1勺 蒜苗 1根相克食物 食用油 適量 鹽巴 適量 雞精 適量 肉香茄子的做法 茄子洗凈切條，沖一下水或泡下水，裝盤備用。三層肉洗凈，切條。熱鍋下油，待油溫適度，下三層肉煸香。

香菇肉末豆腐做法

嫩豆腐1盒。肉末80克。（浸泡）干香菇1朵。小米辣1根。蔥花1把。水淀粉少許。海天醬油5勺。鹽少許。食用油適量。步驟1 提前將香菇泡開泡軟（香菇水留著），切丁備用。

香菇肉末豆腐 食材：花甲+豆腐+絲瓜 做法 ①熱油爆香蒜末、蔥白，下牛肉末、香菇碎炒熟。②加入醬汁，煮3分鐘。（醬汁：一勺蠔油、一勺生抽、半勺白胡椒粉、一勺淀粉、半碗香菇水）。③下嫩豆腐煮至汁水濃稠。

香菇肉末豆腐 準備食材嫩豆腐、豬肉、香菇、胡蘿卜。制作方法調個醬汁：1勺寶寶醬油、1勺寶寶番茄醬、1勺淀粉、半碗水拌勻。香菇沫和胡蘿卜丁下鍋焯水煮軟，鍋熱倒油放蔥花炒香。

第1步五花肉剁肉末加生抽一勺雞蛋一個攪拌上勁兒備用豆腐切1cm小塊兒放開水里面煮10分鐘，撈出過涼水，控水備用 第2步干香菇泡發后水別扔掉，把香菇、胡蘿卜、蔥、香菜、冬瓜都切末，蝦仁洗干凈泡水備用。

盒嫩豆腐。肉末80克。(泡)干香菇1個。1根辣小米。1把蔥。一點淀粉。5勺海天醬油。一點鹽。食用油適量。第一步 香菇提前泡軟(留菇水)，切塊備用。

香菇肉末豆腐煲的做法 準備食材。請點擊輸入圖片描述 豆腐切成小塊用水泡洗一下撈出 請點擊輸入圖片描述 將蒜姜切片，蔥斜切成段，香菇切成小丁 請點擊輸入圖片描述 豬肉剁成小粗粒。

香菇燒肉的做法

第一種做法：香菇板栗燒肉 食材準備：豬肉、板栗、紅棗、香菇，姜、蔥、料酒、蠔油、醬油、冰糖、淀粉、糖 香菇板栗燒肉的做法：第一步：香菇用溫水泡發；紅棗加幾顆冰糖跟清水用蒸鍋蒸二十分鐘備用。

做法，第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干凈，每個香菇切開，切兩半。五花肉洗干凈，切成塊。生姜和蒜子去皮洗干凈，切薄片 ，第二步，香菇下鍋，焯水之后再用涼水過一過，瀝干水。

香菇燒肉清香鮮美，增進食欲，孩子可以多吃一點，預防軟骨病。【食材】：香菇8朵、五花肉300克、洋蔥1個 【調料】：姜1塊、生抽2勺、老抽1勺、豆腐乳2塊。

香菇燒肉的做法如下：主料：干香菇25朵、豬肉350克。輔料：大蔥1段、白糖1匙、鹽1/2匙、姜1塊、蒜1粒、八角1粒、料酒1勺、生抽5勺、老抽1匙、五香粉1/2匙、黑胡椒粉1匙。干香菇泡發切塊。

主料 五花肉 650克 香菇 50克 輔料 香蔥 7-8根 姜片 5-6片 八角 適量 鹽 適量 糖 適量 醬油 適量 菜油 適量 步驟 五花肉洗凈切成2厘米左右厚度肉塊。放入姜片、少許花椒焯一下水。

用料小秘訣 6碗水加兩顆濃湯寶 香菇燒肉的.做法步驟 把五花肉清洗干凈，上鍋煮個20~30分鐘左右，拿出，準備一把專用的刮毛刀，當然，是專刮豬毛的哦，把豬皮上的毛來來回回的刮干凈，再次清洗干凈切塊備用。