大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于肉餡雞蛋香菇做菜的問題，于是小編就整理了4個相關介紹肉餡雞蛋香菇做菜的解答，讓我們一起看看吧。

香菇肉餡餛飩怎么做？

將姜末，蔥末，一個雞蛋，泡過的香菇切丁，和肉餡加一勺老抽，兩勺生抽，一勺香油，胡椒粉調味順時針攪拌均勻，放入適當?shù)柠}，不用放多，因為醬油就有咸度  開始包餛飩啦，餛飩皮直接在超市買的，也可以自己和面搟皮，不過我省略了這一步，自己和面可以加一個雞蛋在面粉里可以增加面的筋道，煮水開后，倒入餛飩，因為是肉餡，開水三次加涼水煮熟肉 就可以吃了

如何做香菇肉餡大餛飩？

材料

主料：肉餡300g、餛飩皮500g、香菇200g；輔料：香油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、五香粉適量、紫菜適量、榨菜適量、白胡椒粉適量

香菇鮮肉餡餛飩

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香菇清洗干凈，用水焯一下。

1· 用熱水泡干香菇若干，香菇水一會澄清后，可以煮餃子也不錯

2· 將姜末，蔥末，一個雞蛋，泡過的香菇切丁，和肉餡加一勺老抽，兩勺生抽，一勺香油，胡椒粉調味順時針攪拌均勻，放入適當?shù)柠}，不用放多，因為醬油就有咸度

3· 攪拌均勻。

4· 開始包餛飩啦，餛飩皮直接在超市買的，也可以自己和面搟皮，不過我省略了這一步，自己和面可以加一個雞蛋在面粉里可以增加面的筋道

5· 燒油爆蔥花

6· 加水，也可以直接加水根據自己的口味，煮水開后，倒入餛飩，因為是肉餡，開水三次加涼水煮熟肉

韭菜雞蛋香菇餃子餡做法？

1.

首先準備香菇150克，切成碎末，如下圖所示。

2.

然后再準備韭菜150克，切成碎末。

3.

接著準備雞蛋150克，鍋中放入食用油15毫升，接著放入雞蛋150克，炒至定型即可。

4.

雞蛋香菇韭菜怎么調餃子餡？

香菇韭菜雞蛋餡的餃子特別的好吃，怎樣做好韭菜雞蛋香菇的餃子餡呢，下面我們一起來學習吧。

食材：韭菜 一把、香菇 4個、雞蛋 2個、鹽 小半勺、胡椒 1勺、生抽 2勺、芝麻油 3勺。

方法/步驟

1、準備好韭菜和香菇，把它們洗干凈備用。

2、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根據自己的喜好來切，有的喜好切的更碎一點的。香菇也給切碎點，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。

3、準備好2個雞蛋，把雞蛋打散備用。鍋里放油燒熱，下入雞蛋炒散，把大塊用鍋鏟切碎稍等雞蛋涼一些后放入韭菜香菇的碗里。然后放鹽、放生抽、胡椒、芝麻油拌勻，這樣香菇韭菜雞蛋的餃子餡就做好了。

注意事項

雞蛋和香菇都有鮮味，可以不放雞精味精等調味料了。

到此，以上就是小編對于肉餡雞蛋香菇做菜的問題就介紹到這了，希望介紹關于肉餡雞蛋香菇做菜的4點解答對大家有用。