大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇餡餃子做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇餡餃子做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇和蘑菇餃子做法？

1. 準備材料。

2. 鍋中放水燒開，放入洗凈的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝干備用。

3. 香菇擠干水分，切成小丁。

4. 取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、淀粉、蔥花姜末，再撒點芝麻，拌勻。

5. 肉末攪拌好后，再加入一勺食用油拌勻。

6. 取一張餃子皮攤開在手心，把肉餡放在餃子皮當中，在靠外側的餃子皮邊緣抹上些水。

7. 把餃子皮對折，兩手合作，把外側的餃子皮用左手邊推出褶子，右手捏緊。

8. 邊推邊捏，把整個邊緣都捏好，餃子就包好了。

9. 煮餃子：燒開鍋中水，放入餃子，用勺子推一下避免粘鍋，蓋上蓋子煮開，加小半碗冷水，再蓋上蓋子煮開，再倒入小半碗冷水，再次煮開后開蓋煮一分鐘左右，看到餃子全部浮起就熟了，可以撈出開動啦！

食材：

豬肉餡500g，香菇300g，胡蘿卜一小段，生姜一塊，大蔥一段，雞蛋一個。

做法：

1．用三肥七瘦的前夾肉或者五花肉絞成肉餡，香菇，胡蘿卜，生姜切丁。

2．肉餡中分三次每次一勺加入花椒水（花椒提前用開水浸泡出來的水），攪拌起勁，再放胡蘿卜，香菇，大蔥，姜末。

3．放適量的鹽＋1勺料酒＋1勺生抽＋1勺老抽＋1勺蠔油＋1勺芝麻油＋1勺玉米淀粉＋1勺胡椒粉＋1個雞蛋，沿一個方向攪拌起勁。

4．餃子皮放適量肉餡再包成自己喜歡的形狀。

5．水開后放餃子，煮開后放三次冷水，餃子再次浮起來就煮熟啦，撈出即可美美享用啦

香菇餃子怎樣做？

主料：干香菇10朵左右，肉餡500克，廣東菜心250~300克。

配料：鹽，生抽，姜末，花椒粉，花生粉，食用油。

制作步驟

1、把干香菇沖洗一下，用室內常溫水發泡，一般發泡約30分鐘，中途換2~3次水。

2、發泡好的干香菇用手稍微捏一下水分， 切成細條，再剁碎，剁得越碎越好。

3、廣東菜心洗干凈，鍋里水燒開，放入菜心焯水約1分鐘，撈出菜心，快速用涼水過一下。

4、把菜心切碎，這個菜餡的大小隨意，把菜汁擠到碗里，待用。

5、少許生姜剁碎，放入菜汁里，再放入鹽、生抽、花椒粉、食用油，攪拌勻。

香菇餃子餡怎么調好吃？

500克的香菇洗干凈切細，500克的豆腐切四方小丁，少量再切點白菜，500克的五花肉也是切細，首先，香菇的用油炒一下，然后放上蔥姜調料豆腐，白菜五花肉香菇混合一塊攪拌包出的餃子很好吃

香菇泡發洗干凈，切成小丁。準備好五花肉剁成肉末，肉末里面加鹽、老抽、生抽、蠔油、料酒，再加點姜米，攪打上勁，最后放香菇丁，加點泡香菇水，攪拌均勻，淋一勺熱油，這樣調成的餃子餡怎么做都好吃。

豬腿肉洗凈切塊，剁成肉泥，香菇洗凈瀝干水分，切成香菇末，豬肉末里加料酒、醬油、蠔油、蔥姜水、少許糖、鹽拌勻，將剁碎的香菇末倒肉餡里，再加適量鹽和香油拌勻，餡料就做好了，餃子皮包上餡料，包好后煮熟即可食用。

　　香菇餃子餡怎么做

　　主料：

　　豬腿肉500克，香菇250克，餃子皮適量

　　輔料：

　　鹽少許，料酒1勺，生抽1勺，小蔥1顆，生姜1塊，椒10粒，白砂糖1小勺，香油1小勺

　　香菇餃子餡的做法：

　　1.將豬腿肉清洗干凈，然后切成塊，然后剁成肉泥。

　　2.香菇清洗干凈，瀝干水分，將香菇切成香菇末。

到此，以上就是小編對于香菇餡餃子做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇餡餃子做法的3點解答對大家有用。