大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇燒肉的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇燒肉的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇燒肉最正宗的做法？

食材:香菇、五花肉、食鹽、食用油、醬油、料酒、醋、小蔥、干辣椒、白糖

做法：

第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干凈，每個香菇切開，切兩半。五花肉洗干凈，切成塊。生姜和蒜子去皮洗干凈，切薄片

?

第二步，香菇下鍋，焯水。之后再用涼水過一過，瀝干水。干辣椒清洗，切段

香菇燒肉的做法？

香菇燒肉是一道美味的中式菜肴，下面是一種常見的做法：

材料：

- 豬肉薄片：300克

- 香菇：6-8朵

- 蔥段：適量

- 姜片：適量

- 大蒜瓣：適量

- 料酒：適量

- 生抽：適量

- 老抽：適量

如何做香菇紅燒肉？

煸炒五花肉

鍋熱燒油，下入五花肉煸炒，加入蒜、醬油、純凈水，蓋上鍋蓋大火燒開。

調味料調味

水開后下入香菇，加入鹽、蠔油、生抽，將它們翻炒均勻。

煨干湯汁

蓋上鍋蓋，用小火慢煨，期間可以揭蓋翻炒避免粘鍋，湯汁煨干后，即可出鍋食用。

1、準備用料。黑毛豬五花肉、冰糖、香菇、香葉、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、鹽、蔥白。

2、五花肉洗干凈切2厘米厚左右的方塊。

3、鍋放入少許油，入冰糖，炒糖色。

4、倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香葉、甘草、肉桂。

5、倒入豉油3湯匙，米酒1湯匙，炒香然后加水至末過肉面大火燒開，轉最小火慢燉。

6、香菇提前泡好，肉燉煮至水量剩一半的時候，加入香菇同煮。

7、煮至即將收汁時候，轉大火，同時調入少許鹽，燒至收汁撒入蔥即可。

香菇紅燒肉的做法步驟如下：

將五花肉切成塊狀，冷水下鍋汆煮備用。

將泡發好的香菇對半切開備用。

在油鍋中，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜片繼續爆香。

加入生抽老抽醬油，以2:1的比例下鍋翻炒，使肉塊均勻上色。

到此，以上就是小編對于香菇燒肉的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇燒肉的做法的3點解答對大家有用。