大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇下面的柄能吃嗎的問題，于是小編就整理了1個相關介紹香菇下面的柄能吃嗎的解答，讓我們一起看看吧。

白蘑菇的菇柄能吃不？

可以。

常見的白蘑菇的種類也比較多，如金針菇、杏鮑菇、海鮮菇、香菇等等，它們的根莖都是可以食用的，而且味道也十分的鮮美。白蘑菇可以在清洗干凈后直接炒制食用，或是切片后烤制食用，亦或是帶入燙羹中提升鮮味還可以焯水后涼拌食用等等。

白蘑菇的蒂也叫根。

蘑菇身上的不同部位，營養含量也不同。對香菇等硬柄菌類來說，菌蓋比菌柄營養豐富，最適合食用的是新鮮的、幼嫩的蘑菇蓋。菌蓋營養含量最高，而且比較嫩滑、口感好，越往末端營養成分越少，另外根部也比較難烹制，所以最理想的吃法是把根最末端的部分剪掉。

到此，以上就是小編對于香菇下面的柄能吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇下面的柄能吃嗎的1點解答對大家有用。