大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇與什么搭配的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇與什么搭配的解答，讓我們一起看看吧。

香菇與什么搭配最好？

香菇可以和大多數食物一起搭配，比如蔬菜、肉食，可以使營養物質更加豐富，有利于身體健康。并沒有和什么一起吃好這種說法，建議根據自身喜好進行選擇。

1、蔬菜：香菇屬于食用菌，味道鮮美，含有蛋白質、煙酸、葉酸等多種營養成分。日常生活中可以搭配蔬菜一起炒著吃，如油菜、白菜、青椒、西蘭花等。由于香菇和蔬菜中的膳食纖維含量較高，兩者一起吃，可以增加飽腹感，促進胃腸道蠕動，有利于排便；

2、肉食：香菇還可以和瘦肉、羊肉、排骨、牛排等肉食一起吃。肉食含有豐富的蛋白質，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質，而香菇含有較多膳食纖維。兩者中的營養可以相互補充，有利于營養均衡，促進消化。

香菇和什么搭配比較好吃的做法？

香菇配雞胸，青蒜好吃。用料:青蒜100克，香茹5朵，雞胸肉200克，小米椒，生抽，白糖，食鹽，蠔油，胡椒粉各適量。做法:1香菇洗凈，將香菇用80度左右的熱水泡軟后。洗好以后把香菇切片，雞小胸洗凈后切絲，青蒜切絲。

2熱鍋涼油，油熱以后下入切好的雞絲迅速翻炒，雞肉變色盛出。3重新起鍋，下入香菇翻炒一會兒后下入雞絲，然后依次下入適量的生抽，蠔油，胡椒粉翻炒均勻，加些水燜煮一會兒，大約五分鐘就可以了，最后下入小米椒，適量的白糖和青蒜絲點綴一下就可以出鍋啦。

香菇可以和什么菜一起搭配？

香菇雞腿湯。；準備材料：；香菇2朵、雞腿1只、蔥姜、細鹽、枸杞；做法：；1、準備一只雞腿，二大朵的香菇，一塊姜，適量的蔥。；2、將香菇改刀，姜去皮切片，蔥打成結。；3、雞腿的話對切之后再焯洗干凈備用。雞爪部位更要剪洗好哦。；4、然后將處理好的食材全都入燉盅里，再加入八分滿的清水。；5、再入隔水燉里，隔水燉制二小時。燉好之后不著急吃就可以保溫度。；6、然后加入細鹽及枸杞調味點綴就可以，吃的時候將蔥結還有姜片挑出不要。；7、出鍋。

香菇配什么菜炒好吃？

香菇是我們日常生活當中經常使用的一種食材。香菇含有豐富的營養價值，它含有豐富的高蛋白，低脂肪，香菇的味道特別的鮮美。香菇主要是作為一個配菜來使用。無論是湯類的還是炒菜，香菇都是經常出現的。經常吃香菇對身體有非常大的好處，尤其是對于便秘的人，糖尿病人，肺結核以及神經炎等癥狀的人，經常吃香菇非常好。

香菇和什么一起炒比較好吃呢？大家會說香菇油菜。沒錯，這是我們日常生活當中經常吃的一道菜。香菇油菜吃的時候要講究方法和技巧。一般情況下，炒這個菜的時候5到6個香菇就可以了。再配上三顆大的油菜，把油菜掰開洗干凈，整個菜炒進去，不用切碎。炒的時候一定要先炒香菇，等炒兩分鐘之后再把油菜倒入鍋里面。

另外就是香菇燉雞湯，這道菜也是不錯的。把雞燉好之后將香菇放入，再熬一段時間，味道鮮美，湯也比較濃。另外香菇也可以熬粥喝。把香菇切成碎末。尤其是皮蛋瘦肉粥里面摻一點香菇碎末。

如果說喜歡吃辣椒的人，可以把辣椒和香菇一起炒，味道也特別好吃。辣椒炒香菇，這道菜比較適合配米飯吃。

如果炒素菜的話，我喜歡用上海青炒香菇。（上海青成都叫瓢兒白）。

準備好上海青、紅椒、香菇、大蒜。

先將上海青外層葉子摘下，中間保持原形，清洗干凈。鍋內加水，放幾滴食用油、少許食鹽。等水燒開以后，加入上海青燙煮兩三分鐘，然后從鍋里撈出。先將零散的葉片放盤底，然后頭朝外擺一圈。

香菇洗凈切片，剝幾瓣大蒜，洗凈切片備用，紅椒切絲備用。

鍋內放少許油，待油燒熱后，放入蒜片爆香，然后放入香菇翻炒，直到香菇炒熟。放入紅椒翻炒均勻，然后放鹽炒勻起鍋，鏟入裝上海青的盤中，點綴幾絲紅椒。如果有時間香菇擺成花瓣形狀更漂亮。

這樣的香菇炒上海青，制作簡單，營養豐富，味道鮮美，造型漂亮。

香菇和什么一起炒比較好吃？

喜歡用美食表達愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式，更多美食問答，請關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！

香菇，是一種食用菌，味道鮮美、香氣怡人、營養豐富，富含維生素，高蛋白、低脂肪，能夠促進人體的新陳代謝和提高機體的適應能力；

類似于香菇、黑木耳等需要泡發的食用菌，家中幾乎都有存貨，至于如何吃，老爸老媽是不會主動提出想法的，出門采購食材，是爸媽晚年生活比較重要的一個篇章，導致家中冰箱的冷凍區，一年365天幾乎都是塞的滿滿的，按老媽的話說，家中的硬菜多的很，排骨、五花肉、豬腳、雞腿、雞翅、里脊肉等冰箱中都有，家中突然有客到訪，也是能應急的；

由于冰箱中的這些硬菜，每天晚上做飯，著實讓人發愁，不能每盤菜都是大魚大肉吧，不能天天都吃同樣的吧？為了家人的晚餐吃的美味健康，我是想方設法的給爸媽做美食，香菇就成為了這些硬菜的最好搭檔；

隨便說幾個同香菇有關菜肴，比如香菇搭配雞腿、我給老婆做個香菇板栗燒雞腿、比如香菇搭配五花肉，我給老爸做碗美味的香菇鹵肉飯，香菇味道鮮美可以搭配太多的食材，香菇和什么一起炒比較好吃？大家往下看，我們和大家慢慢說；

香菇和什么一起炒比較好吃？

家中經常用的是那種袋裝的干香菇，超市購買的，在和大家聊聊香菇和什么一起炒最好吃之前，我們還是給大家介紹一下干香菇的泡發吧，泡發這一步如果沒有做好，和什么一起炒，都會感覺差點意思，香菇泡發做到如下幾點即可：

1、香菇的種類和制作工藝的區別，在泡發的時間上也會略有不同，不過一般的泡發時間，最好控制在2-4個小時；

2、其實香菇是不宜長時間在水中浸泡的；

3、我們在家泡發香菇的時候，大家最好使用60-70度的溫熱水，就是你家熱水器直接發出來的溫熱水即可；

到此，以上就是小編對于香菇與什么搭配的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇與什么搭配的4點解答對大家有用。