大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇蓋澆飯的做法大全的問題，于是小編就整理了2個相關介紹香菇蓋澆飯的做法大全的解答，讓我們一起看看吧。

香菇肉絲蓋澆飯怎么做？

主料：米飯適量、香菇適量、雞腿肉適量

輔料：蔥姜適量、青辣椒1個、食鹽適量、 醬油適量、蠔油適量

制作方法

1、香菇洗凈去蒂切成條。

2、雞腿肉切小塊焯一下水撈出備用。

將香菇洗凈，去柄切成細絲；里脊肉洗凈，切成細絲；蔥、姜去皮洗凈，均切成細絲，備用。

將炒鍋置旺火上燒熱，倒入花生油，待油熱后放入蔥絲、姜絲，炒出香味后放入香菇絲和里脊絲迅速炒散，見色變白時倒入料酒，加入精鹽、醬油，炒至斷生即可停火，加入味精炒勻。

將剛燜好的米飯盛入盤內，澆入炒好的里脊香菇絲，即可上桌食用。

香菇肉絲蓋澆飯的做法如下：

材料：米飯500克、香菇200克、豬肉100克、豆豉10克、醬油、生抽、香油、蠔油、鹽、白糖、料酒、姜、蒜、青紅椒各適量。

做法：

1. 香菇洗凈，去蒂，切成細條。

2. 豬肉切成絲，加入料酒、生抽拌勻，腌制15分鐘。

3. 豆豉、蒜、姜切碎，青紅椒切圈。

4. 熱鍋涼油，放入肉絲炒散。

燜蓋飯的做法？

原料：排骨、大米、胡蘿卜、黃瓜、玉米、香菇、姜、八角、蔥、香葉、冰糖、料酒、老抽。

做法步驟：

第1步、排骨洗凈，鍋中放水燒開放排骨和兩滴料酒淖水撈出再沖洗干凈

第2步、香菇提前溫水泡好，洗凈切條

第3步、準備輔料。蔥去皮切花，八角半個，冰糖一塊，姜一片，香葉一個

到此，以上就是小編對于香菇蓋澆飯的做法大全的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇蓋澆飯的做法大全的2點解答對大家有用。