本文目錄一覽：

• 1、減肥期間為什么不能吃蘑菇?
• 2、吃香菇有什么好處和壞處
• 3、降血脂吃什么食物好?

減肥期間為什么不能吃蘑菇?

不能高溫煮太久 蘑菇含有谷氨酸鈉，烹飪蘑菇的時候不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高于120℃時，會變為焦谷氨酸鈉，食后對人體有害，且難以排出體外。

可以吃，減肥期間是可以吃蘑菇的，只要適量的食用并且注意蘑菇的烹飪方式就可以了，而且蘑菇的營養價值豐富，富含膳食纖維，除此以外蘑菇的熱量也比較低，正在減重、節食的人更可以多選擇低卡、低脂的菇類。

減肥期間是可以吃菌類的，減肥期間要避免吃高油高糖的食物，菌類的優點是富含高蛋白，膳食纖維，氨基酸，維生素和礦物質。尤其是鮮牛肝菌，它不僅能阻止脂質吸收，而且是低熱量食物，不容易讓人發胖。是非常適合減肥期間食用的。

減肥為什么不能吃菌類 并沒有此說法。

在減肥期間，很多食物都不能夠吃，在吃完之后很容易引起身體脂肪堆積，出現發胖的情況。其實在減肥期間是可以吃一點菌類的東西的，金針菇哈的熱量非常少，只有三十二千卡。

可以吃菌類。菌類含有大量無機質、維生素及蛋白質等成分，作為減肥食品最優秀之處，在于它含有高于所有植物的纖維素，具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量的作用。而且屬于低熱量食品，幾乎沒什么熱量，不用擔心食用過量的問題。

吃香菇有什么好處和壞處

香菇竟有這些你想不到的好處 預防感冒 香菇的孢子上有檳榔狀的小顆粒，這種小顆粒能 *** 感冒病毒，使其形成一層厚壁。一旦形成厚壁，感冒病毒就會消失。

正常人每天吃香菇沒有壞處，因為香菇是菌類的一種，常吃有益健康，可以補氣血，還可以健脾。香菇是高蛋白，低脂肪、低碳水化合物，富含維生素和礦質元素的保健食品。

可以使人的皮膚白皙紅潤。香菇的功效四：有助于健胃助消化，多吃不膩。香菇本成為素菜中的葷菜，多吃香菇可以大補卻不會使人感到油膩而厭煩。此外，香菇中含有多種維生素，有助于脾胃的調理和幫助消化等功效。

氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。

中國不少古籍中都有記載吃香菇的好處，現代人也很愿意通過食用香菇來攝取其中豐富的營養素，作為一種營養價值極高的食物來說，只要不是發霉變質或者毒蘑菇，香菇幾乎沒有什么很大的危害。

降血脂吃什么食物好?

1、我們也經常看到一些文章，說吃某些食物有降血脂的作用，例如芹菜、黑木耳、普洱茶、燕麥、蘋果醋等等。那么真的有食物能夠降血脂嗎？血脂包括兩大類，一類是甘油三酯，一類是膽固醇，主要包括總膽固醇和低密度脂蛋白。

2、降血脂食物二，菜花 菜花是一種常見的蔬菜，這類蔬菜水果含人體脂肪量是很低的，可是帶有充足的膳食纖維素，尤其合適高血脂癥的患者應用。

3、苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有植物胰島素的美稱。芹菜中醫認為芹菜性涼。

4、山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食，最好在飯后食用。

5、天然降血脂的食物，隨著生活水平的提高，各種大魚大肉的饕餮盛宴數不勝數，高血脂是一種對健康非常不利的疾病，容易誘發各種危險的疾病，下面分享天然降血脂的食物。

6、降血脂的食物比如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、紫菜、山楂、魔芋等，這些經研究，都有降血脂的作用。