大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于昆明香菇調味素的問題，于是小編就整理了4個相關介紹昆明香菇調味素的解答，讓我們一起看看吧。

云南人工菌有哪些？

一、牛肝菌

牛肝菌在全國有著390種以上的分類，而云南就有224種，可食用的就有144種，其營養豐富，富含17種氨基酸。牛肝菌的菌體肥厚、菌柄粗壯、肉質細膩，口感鮮甜，在云南，也是榮獲了好大一批喜愛的人士。

二、見手青

見手青相信是很多云南人比較熟知的，見手青別名也叫做一抹綠，菌部被切開后會慢慢的呈現出靛藍色，所以常被人叫做見手青，其口感鮮爽，每每到了拾菌的季節，見手青也算得上是一個“寵兒”了。

三、雞樅

雞樅的鮮在云南可以算的上是數一數二的了，不管是用來煉雞樅油還是做湯，口感都是非常美味的，并且，雞樅的采摘相比其他的也相當會難一點，記得小時拾撿到雞樅的時候，老一輩的會讓你掐去雞樅頂部的尖，這樣“雞樅窩”才不會跑，不知道大家有沒有聽到過這個說法呢？

四、黃賴頭

黃賴頭學名黃皮牛肝菌，在云南也是各大山頭都能見到其蹤跡的，黃賴頭的營養價值很高，富含豐富的蛋白質、氨基酸和人體所需的維生素等物質，其菌體肥大，肉質脆嫩，深受昆明及滇中地區人們所喜愛。

五、干巴菌

干巴菌是云南珍稀野生食用菌，至今都沒能實現人工養殖，看外觀可以說是其貌不揚，但是口感確實鮮美無比，讓眾多人都喜愛萬分，剛出土時呈黃褐色，老熟時變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味，腌牛

提起野生菌，很多人腦海里第一想到的就是云南，云南地處祖國的西南邊疆，有著得天獨厚的地理條件，素有“植物王國”的美稱。據相關專家研究統計，全世界的菌類大約在150廣域網種以上，中國自然存在的約25萬種以上，而云南保守估計都是150萬種以上，可見云南野生菌的種類繁多，而云南也被稱為“食藥用真菌王國”。其中包括（青頭菌 見手青 雞樅 牛肝菌 松茸 干巴菌 雞油菌等等)。

石林產松露嗎？

     石林產松露。一顆重達620克、產自石林的白松露亮相第七屆中國國際松露節暨松露產業發展論壇，最終以7.2萬元的價格被持有人拍回。中科院昆明植物所菌類專家劉培貴教授表示，這是中國目前最大的單顆白松露。石林產的松露不僅個體大，品質也高。

南屏步行街有賣特產嗎？

南屏街上有“德和牌”午餐肉、八寶飯、菌類罐頭、香腸等售賣（專賣店），還有“嘉華牌”鮮花餅也不錯，這兩家店都是昆明當地的特產、老字號，至于推薦買什么，我覺得、還是要根據自己喜好來選擇購買，因為別人覺得好吃的東西，不一定適合自己，還是根據自己的需求選擇購買吧。

牛肝菌是什么顏色的，有什么功效？

牛肝菌的顏色太多啦。

普通市面上常見的就有，黃牛肝，黑牛肝，白牛肝（美味牛肝），見手青也是牛肝菌類的。也分紅見手，黃見手……黃牛肝就有，白蔥，水白蔥，黃瀨頭……不知道您要問的是哪一種。每一種價格差別很大。鮮貨，昆明市場賣的比較貴的就見手青，鮮的比較好吃，干貨也很香。

黑牛肝我所見到過的，有一種柄粗的，有一種柄細的。兩種味道好像區別不大。

白牛肝是牛肝菌家族里無毒的！這個很重要，因為所有牛肝菌類都必須炒熟了吃！不然容易出現中毒癥狀，很危險。白牛肝也叫美味牛肝菌，一般出口的比較多。

另外市場上有一種人工種植的牛肝菌。我感覺像黑牛肝，但我沒吃過。

牛肝菌的營養價值，百度上很多，也很全面，不在此浪費時間了。

不知道你要問的是哪一種牛肝菌？另外，每種牛肝菌鮮貨干貨的吃法也不太一樣，比方白牛肝干貨煲湯，鮮甜。而黃牛肝，鮮貨更好吃，口感也更好。黑牛肝干貨煲湯最香，但顏色最難看，黑糊糊的，看著沒啥胃口。

到此，以上就是小編對于昆明香菇調味素的問題就介紹到這了，希望介紹關于昆明香菇調味素的4點解答對大家有用。