本文目錄一覽：

• 1、香菇放軟了還能吃嗎
• 2、鮮香菇變黑變軟了還能吃嗎
• 3、新鮮的香菇放在冰箱里幾天還能吃嗎

香菇放軟了還能吃嗎

軟了的干香菇不建議食用，干香菇應在干燥、低溫、通風處保存，因為香菇屬于吸水性強的食物，如果發生受潮，其中的細菌等微生物會大量繁殖，保質期過后即使沒有變質，也不建議食用。

鮮香菇變黑變軟了不能繼續食用，鮮香菇出現了發黑變軟的情況一般是因為空氣濕度過大造成的變質，這種香菇繼續食用可能引發腹瀉、嘔吐等腸胃不適問題。香菇是我國非常出名的珍貴食用菌，其肉質肥厚細嫩，香氣獨特，味道鮮美。

這是香菇因為存放過久或者保存不當而變老了，也就是老化，這是可以食用的。

鮮香菇變黑變軟了還能吃嗎 建議不要吃。

鮮香菇變黑變軟了還能吃嗎

1、鮮香菇變黑變軟了不能吃。香菇發黑大多是香菇內發霉了，鮮香菇中含有大量的水分，細胞壁遭到破損，或者存放環境潮濕都有可能會引起香菇發黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有影響。

2、香菇放黑了還能吃嗎不建議食用發黑的香菇。香菇發黑大多是香菇內發霉了，鮮香菇中含有大量的水分，細胞壁遭到破損，或者存放環境潮濕都有可能會引起香菇發黑，這樣的香菇是不能再次食用的，對身體健康有影響。

3、鮮香菇變黑變軟了還能吃嗎 建議不要吃。

4、新鮮的香菇表面發黑不建議食用，因為發黑的原因很大是因為空氣濕度過大造成的，長期處于濕潤的氣溫下香菇很容易出現變質，因此發黑的新鮮香菇不能食用。

新鮮的香菇放在冰箱里幾天還能吃嗎

1、不能。冰箱的冷藏溫度一般在0到5攝氏度之間，可以幫助食物保持3到5天的新鮮，但是香菇在冰箱放十天后，即便香菇的表面沒有出現潰爛、霉變的情況，但內部可能已經變質，如果繼續食用，很有可能傷害身體的健康。

2、所以如果香菇放冰箱10天了，出現了發臭、發黏、香菇柄發黑等情況，就說明變質了，并不建議吃了。

3、新鮮的香菇可以在冰箱的冷藏室里存放一周左右，干香菇可以存放半年，但在這之前要將香菇晾干之后放在密閉的容器里，再放進冰箱冷藏，這是為了防止香菇受潮然后發霉變質。

4、新鮮香菇放冰箱可以儲存一個星期，想保存的更久，建議裝入保鮮袋，并放置在冰箱中冷凍一夜，第二天拿出來，用紙片吸干表面的水分后，重新裝好冷凍即可，想要食用時，建議用熱水浸泡半小時后，進行后續處理。

5、一般來說，在3-10度的冷藏室溫度下，鮮香菇可以保存5-7天能吃，但要注意干香菇不可以放進冰箱的，這種食物吸附能力非常好，很容易導致香菇變味、受潮，還會加速器腐壞變質。