大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇燒油菜的做法的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇燒油菜的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇燒油菜做法？

香菇燒油菜的做法

主料

香菇，油菜，海米，蔥

輔料

生抽1勺，蠔油1勺，醋1勺，糖1勺，鹽適量，植物油適量，淀粉2勺

做法步驟

1.香菇洗凈去根，一切四半

2.蔥切片

3.取一小碗，放入一勺生抽，兩勺料酒，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，少量鹽，兩勺淀粉，適量海米，適量清水調勻

4.油菜洗凈，放入清水鍋中焯一二分鐘，油菜燙軟

主料：香菇6朵，油菜200克，蝦米，香腸，腰果各適量

調汁：花椒面，淀粉，水，糖各適量

做法

1、香菇、油菜洗干凈，香菇切塊。

2、油菜焯水，水里放一點油鹽，焯后，放涼水里過一下，整齊擺在碗里。

3、香腸切花刀，下鍋里煎一下，備用。

食材清單

小油菜 500克 、 鹽 適量 、 淀粉 適量 、 雞精 適量 、 蠔油 適量 、 香菇 10個

烹飪步驟

步驟1/5

香菇泡開后撈出備用。

步驟2/5

鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水里。

步驟3/5

香菇燒油菜的做法？

食材：

大香菇8朵 油菜3顆 蒜5粒 蠔油1大勺 醬油1勺 淀粉1/2勺

具體做法

1將油菜摘去老葉，把根部再削一下。

2然后將香菇根從2厘米左右的部位切下來。

3將切好的菜放在放了淡鹽水的盆中略泡，然后仔細清洗干凈。大家一定要注意清洗，以防有泥沙沾在葉片上。

4香菇洗凈去掉根部，然后用刀斜切成兩份。

處理食材

先將香菇切成片狀，然后把油菜從中間切開，再準備一些蔥花、蒜末、姜末、小米椒，將豬肉切成肉末。

2/3

將食材炒熟去異味

在鍋中燒水加入一勺鹽和油，然后把油菜和香菇焯水去除異味，焯好后撈出來控干水分，然后在鍋里加入少許的油下入肉末。

3/3

一起翻炒出鍋

然后將肉末炒散炒香，接著放入蔥姜蒜末炒出香味，再加入一點蠔油用小火炒香，然后放入香菇翻炒，接著再下入油菜一起翻炒就可以出鍋了

香菇燒油菜做法是什么？

食材

香菇 4朵 、 油菜 適量 、 耗油 2勺 、 生抽 1勺 、 蒜姜 適量 、 蔥花 適量 、 料酒 少許

烹飪步驟

步驟1/4

香菇洗凈，切塊，打水焯，油菜撕成條狀，蔥姜蒜切末備用

步驟2/4

鍋里放熱油，蔥姜蒜末倒里炒香

步驟3/4

1.將油菜擇去外幫（可作他用），留菜心（3―4葉），把整棵連著菜心的疙瘩用刀削成尖圓形，用清水洗凈。香菇用水泡發，待發透后，將香菇湯潷在另一碗內沉淀，然后將上清液輕輕倒入另一個碗內備用，香菇用清水洗凈，片為斜塊備用。

2.將炒鍋放在旺火上，放入植物油25克燒熱，將油菜心下入煸炒，接著放入香菇、香菇湯，加入鹽、料酒、味精，將淀粉對水后徐徐淋入，將鍋殿翻過來裝盤即成。

香菇燒油菜做法是什么？

準備食材：香菇250克、菜心250克，油5克、鹽1茶匙、糖5克、水淀粉1湯匙。

步驟 2香菇油菜做法步驟：

先將香菇去蒂，清洗干凈。

步驟 3香菇油菜做法步驟：

鍋中燒水把油菜焯燙至斷生，然后撈出過涼水。

步驟 4香菇油菜做法步驟：

炒鍋油溫燒至6成熱，下香菇翻炒，炒至變軟后加半碗開水燉煮。

步驟 5香菇油菜做法步驟：

燒開后加一勺蠔油、糖、鹽。

步驟 6香菇油菜做法步驟：

食材清單

油菜 400克 、 香菇 6-8個 、 蒜 3瓣 、 油 2-3湯匙 、 淀粉 1-2勺 、 耗油 2勺 、 蔥末 適量

烹飪步驟

步驟1/6

準備新鮮的油菜洗凈備用

步驟2/6

香菇去除根部，洗凈切片

步驟3/6

到此，以上就是小編對于香菇燒油菜的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇燒油菜的做法的4點解答對大家有用。