大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇炒芹菜的做法的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹香菇炒芹菜的做法的解答，讓我們一起看看吧。

芹菜和香菇怎么炒好吃？

【烹飪食材】：西芹300克，香菇三個(gè)，花生油一大勺，鹽一勺，生抽兩勺。

【烹飪步驟】：

1、準(zhǔn)備好需要用到的食材，將心情清洗干凈，去掉根部，摘掉葉子，香菇清洗干凈，去掉根。

2、洗干凈的芹菜切成小段。

3、再將香菇也切成薄片，香菇用的是新鮮的香菇，大家也可以選擇用干香菇，干香菇需要提前用溫水浸泡，直到完全泡軟大約需要1~2個(gè)小時(shí)。

4、起鍋燒油，然后再將西芹段和香菇一同放入鍋中快速翻炒。

5、加入一勺鹽，淋入少許生抽翻炒均勻過(guò)后，蓋上蓋子燜2~3分鐘鍋可關(guān)火出鍋。西芹比較粗，不容易入味，炒的時(shí)候要大火快速翻炒，然后再蓋上蓋子燜兩分鐘，這樣更加入味一些。

好吃的芹菜和香菇做法如下

1.首先準(zhǔn)備食材：

準(zhǔn)備香菇四個(gè)，清洗干凈以后切成香菇片，芹菜一把，清洗干凈以后切成芹菜段。

準(zhǔn)備輔料，大蒜切成蒜片、大蔥破開(kāi)切成蔥粒、生姜切成姜片、紅椒一片切成紅椒絲。

2.把食材焯一下水

鍋內(nèi)燒水，放入食鹽2克 ，接近水開(kāi)的時(shí)候把香菇倒入鍋內(nèi)，水開(kāi)以后，放入芹菜一起焯水。

把芹菜焯至斷生以后放入紅椒絲，紅椒不要焯水太久，推動(dòng)一下然后一起倒出控水備用。

焯水之后食材比較容易達(dá)到生熟一致。

3.開(kāi)始烹飪

鍋內(nèi)燒油，放入蔥姜蒜翻炒，翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和紅椒絲一起翻炒，然后開(kāi)始調(diào)味，放入食鹽2克、雞粉2克、 料酒5克，加入少許的清水，便于化開(kāi)調(diào)料，翻炒幾下后，淋入少許水淀粉使調(diào)料與食材更好的融合在一起。

材料

芹菜 一把,新鮮香菇 2、3朵,肉絲 一小碗,蒜頭 3瓣,鹽巴 些許,油 適量,醬油 3湯匙,米酒 一湯匙,太白粉 些許

做法

1、先把肉絲和腌肉調(diào)味料混合抓一抓入味,放冰箱15分鐘

2、蒜頭切碎、芹菜切段、香菇切片

3、起鍋加入油先炒肉絲半熟，在加入蒜頭、香菇拌炒出香味，最后加入芹菜和鹽炒至入味

芹菜和香菇能一起炒菜嗎？

可以的

原料：新鮮香菇、芹菜、胡蘿卜、食用油、鹽、蒜、雞精、水淀粉。

做法步驟：

第1步、香菇去雜質(zhì)后放水里洗凈泥沙。

第2步、洗好的香菇每朵切成四小塊。

第3步、芹菜切段，胡蘿卜切片，蒜切片備用。

第4步、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下蒜片煸出香味。

第5步、放入香菇、芹菜、胡蘿卜翻炒一會(huì)至香菇綿軟出汁。

第6步、調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻。

第7步、用少量水淀粉勾芡即可出鍋。

香茹炒芹菜怎么做好吃？

材料

芹菜 3株,鮮香菇 3朵,黑木耳 1大片,蒜頭 2粒,辣椒 1支,鹽 酌量,橄欖油 1大匙

做法

1、將芹菜洗凈去除葉片，切成適當(dāng)長(zhǎng)度。

2、黑木耳、新鮮香菇切絲備用。

3、將蒜頭切成蒜末。

4、熱鍋后倒入橄欖油，放入蒜末炒

5、將香菇、黑木耳和芹菜先放入一起拌炒5分鐘。

6、加10ml水蓋鍋蓋悶煮3分鐘。

7、最后加入鹽、辣椒拌炒均勻即完成。

主料芹菜適量 香菇兩朵 火腿腸適量 生抽 蠔油一勺 鹽一勺 洋蔥少許 香菇火腿炒芹菜的做法步驟1. 芹菜香菇火腿切絲，小胖子是新手，刀工不好，2. 鍋燒熱后放少量油，下少量洋蔥翻炒，下芹菜3. 芹菜稍軟的時(shí)候放香菇，4. 放生抽蠔油翻炒5. 最后放火腿翻炒，放鹽，全部材料變軟后即可出鍋。小貼士小胖子為了減肥只放了一丟丟油，后來(lái)炒的時(shí)候有點(diǎn)要糊就放了一點(diǎn)點(diǎn)水防止糊鍋，這個(gè)菜，小胖子放醬油放多了，沒(méi)有出來(lái)清淡的效果

到此，以上就是小編對(duì)于香菇炒芹菜的做法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇炒芹菜的做法的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。