大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于椒鹽香菇的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹椒鹽香菇的做法的解答，讓我們一起看看吧。

炸香菇包的做法？

主料:鮮香菇100克

輔料:面粉適量 雞蛋1個 鹽適量 五香粉適量 黑胡椒粉適量 植物油適量

步驟1 香菇仔細沖洗干凈，輕輕擠出多余的水份，去腿，切片

步驟2 香菇片放入大碗內，放入適量鹽抓勻，腌漬一會兒，雞蛋打入碗內，放入少許水、鹽和五香粉攪勻

步驟3 放入適量面粉，攪成微微稠一點的糊糊。鍋內多放一些油，開始加熱

干煸干香菇做法？

1、干煸香菇，做法特殊容易，一學就會，那末我們就先來把干煸香菇用到的食材預備一下。預備五個香菇，一個雞蛋，過量的淀粉和面粉，然后再預備過量的食用油。三四個干辣椒，一小把花椒，過量的蔥姜蒜，一棵香菜。最初再預備過量的食用鹽，白糖和雞精。做干煸香菇需求用到的資料就以上這些，將它們全體預備好了以后就能夠開端這道干煸香菇的制造了。

2、先來處置一下香菇，我們先把香菇沖刷一遍，沖刷的次數不必太多。只需將外表的臟工具沖掉就能夠了，然后我們把沖刷潔凈的香菇去掉根部，然后再切成一厘米擺布的厚片，切完以后先放到一個大盆中。

3、然后我們向香菇中參加過量的凈水，再給香菇洗濯一遍，洗濯完了以后我們再給香菇溫順地擠干水份，然后放到一旁備用。將預備好的一個雞蛋打到一個大碗中，參加過量的面粉和淀粉，把雞蛋和面粉攪拌一下，然后再倒入溫水，持續攪拌，不斷攪拌成比擬稀的糊狀以后便可。

4、攪成糊狀以后，我們再向外面加入一點食用油，持續攪拌拌勻以后，把擠干水份的香菇放到面糊外面攪拌一下，讓香菇平均地裹上一層面糊。香菇裹好面糊以后我們先把它放到一旁備用。

5、備好的干紅辣椒先沖刷一遍，然后再切一下，只需切碎了就能夠。把干紅辣椒放到一個小碗中，然后再向這個小碗中參加預備好的花椒。再把蔥姜蒜切碎放出來，全體放出來以后我們的配料就全體預備好了，接上去開端烹調這一步。

6、向鍋中倒入1/3鍋的食用油，然后開端加熱。不斷加熱到食用油五成熱的時分，我們將做好的香菇全體放出來炸一下，在炸的過程當中要用筷子將香菇全體掰開，不要讓它們挨到一塊。在炸香菇的時分，我們要勤翻面，多翻面。不斷炸到香菇外表變得金黃以后撈出來瀝油。

7、平底鍋中不必放油，把我們預備好的配料全體放出來，用小火漸漸煸出配猜中的水份。聞到香味的時分我們就倒入炸好的香菇開端翻炒，翻炒幾下以后再放入半勺食用鹽，白糖和雞精，調料翻勻入味以后，再撒上香菜持續拌勻就能夠出鍋了。

主料：香菇（干）300克

調料：辣椒(紅、尖、干)100克,花椒粉10克,辣椒粉20克,鹽5克,植物油50克,花椒10克

油辣香菇的做法：

1. 將干香菇泡水1小時后撈出切成條，干辣椒剪成段

2. 炒鍋用小火燒，將鹽、辣椒粉、花椒粉混合均勻倒入炒鍋迅速翻炒，至鹽略黃，辣椒、花椒發出香味時倒出備用

材料：干香菇6朵、瘦肉150克、料酒2勺、胡椒粉2勺、花椒粉2勺、姜蔥蒜適量、雞精粉2勺、生粉適量、醬油2勺、食鹽2勺

做法：

1、干香菇放清水中泡軟，切片；瘦肉也切片；

2、將料酒、鹽、醬油、生粉放入肉片中攪拌均勻，腌20-30分鐘；

3、炒鍋燒熱放油，然后放入姜蔥蒜爆香一下，接著放入腌好的肉片，翻炒至肉片變色、散開；

到此，以上就是小編對于椒鹽香菇的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于椒鹽香菇的做法的2點解答對大家有用。