本文目錄一覽：

• 1、有歷史典故的菜式都有哪些?
• 2、話(huà)說(shuō)什么是太祖燒香菇呀?!和普通的燒蘑菇有什么不同么?有什么典故...
• 3、美食的典故大全
• 4、最近玩網(wǎng)絡(luò)上流傳的難受香菇是什么典故
• 5、粵菜的歷史典故

有歷史典故的菜式都有哪些?

貴妃雞和楊貴妃 一日，唐明皇與楊貴妃飲酒取樂(lè)。楊貴妃喝的爛醉如泥，突然撒嬌道：我要飛上天！玄宗以為她要吃什么“飛上天”，于是命廚師做一道“飛上天”菜獻(xiàn)上來(lái)，這讓廚師們很無(wú)奈。

東坡肉(北宋/浙菜) 東坡肉屬于浙菜，是浙江著名的傳統(tǒng)名菜，是以蘇東坡的名字命名的菜肴。東坡肉距今已有千年歷史，相傳1080年北宋詩(shī)人蘇東坡在湖北黃岡時(shí)，當(dāng)?shù)囟嗍池i肉，它想出了用慢火，少水，多酒的方法制作豬肉。

麻婆豆腐、叫化雞、回鍋肉 麻婆豆腐是四川傳統(tǒng)名菜，始創(chuàng)于清同冶初年，當(dāng)時(shí)成都北郊萬(wàn)福橋有一陳興盛飯鋪，主廚掌灶的是店主陳春富之妻陳劉氏。她用鮮豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣醬等燒制而成。

此菜以飛龍（榛雞）為主要原料，配以口蘑，湯呈乳白色，味極鮮美。三味同食，極富營(yíng)養(yǎng)，是滋補(bǔ)之美味湯菜。無(wú)為熏鴨 無(wú)為熏鴨最初的由來(lái)還跟朱元璋有關(guān)系。原來(lái)明太祖朱元璋小的時(shí)候家窮，給人家放牛。

話(huà)說(shuō)什么是太祖燒香菇呀?!和普通的燒蘑菇有什么不同么?有什么典故...

明太祖朱元璋和“燒香菇”的故事傳說(shuō) 香菇軟韌可口，滋味鮮美而香，酒飯均宜，老幼最喜食用，為“素菜之冠”。由香菇為主料制作的菜肴和明太祖朱元璋還有有趣的傳說(shuō)故事。

外觀(guān)：香菇的菌蓋呈半球形，菌柄比較長(zhǎng)，而蘑菇的菌蓋比較扁平，菌柄比較短。營(yíng)養(yǎng)成分：香菇中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

香菇和蘑菇在形態(tài)特征、生長(zhǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、使用用途等多個(gè)方面都存在明顯的區(qū)別。

美食的典故大全

東坡肉 相傳為北宋詩(shī)人蘇東坡（四川眉山人）所創(chuàng)制。1080年蘇東坡謫居黃岡，因當(dāng)?shù)刎i多肉賤，才想出這種吃肉的方法。人們開(kāi)始競(jìng)相仿制，并戲稱(chēng)為“東坡肉”。

成語(yǔ)典故： 終日：整天。整天吃飽飯，不動(dòng)腦筋，不干什么正經(jīng)事。成語(yǔ)出處： 《論語(yǔ)·陽(yáng)貨》：“飽食終日，無(wú)所用心，難矣哉！”廢寢忘食 伊尹以美食之道談治理國(guó)家 伊尹在平民時(shí)就以才能和廚藝高超而名聞四方。

美食的典故篇一 獅子頭，用揚(yáng)州話(huà)說(shuō)即是大斬肉，北方話(huà)叫大肉丸子或四喜丸子。

中國(guó)傳統(tǒng)美食典故 “民以食為天”，隨著回歸自然食品的興起，傳統(tǒng)美食越來(lái)越受到人們的青睞。其實(shí)，這些食物的由來(lái)都有它美妙的傳說(shuō)。 饅頭相傳三國(guó)時(shí)候，蜀國(guó)南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來(lái)襲擊騷擾，諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。

最近玩網(wǎng)絡(luò)上流傳的難受香菇是什么典故

1、起源于一個(gè)廣西男子錄制的視頻放到了網(wǎng)上，但是由于他的發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)，普通話(huà)很不好，把“想哭”，讀成“香菇”，把“難受”讀成“藍(lán)瘦”。后經(jīng)網(wǎng)絡(luò)媒體傳播，成為網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)。

2、這是南寧人的發(fā)音，將難受想哭說(shuō)成藍(lán)瘦香菇，藍(lán)瘦香菇的出處南寧一男士失戀后錄的視頻，男士因?yàn)榕押退质至耍那榫趩剩惆l(fā)視頻用方言說(shuō)藍(lán)瘦香菇。藍(lán)瘦香菇在網(wǎng)上的轉(zhuǎn)載量較大，便成了網(wǎng)上流行語(yǔ)。

3、“藍(lán)瘦，香菇”是“難受，想哭”的意思。廣西的壯語(yǔ)里面的發(fā)音沒(méi)有翹舌音，沒(méi)有送氣音。2016年10月，先是廣西一小伙半夜在網(wǎng)上發(fā)視頻獨(dú)白稱(chēng)：“睡不著，不知道為什么，就是睡不著。。

4、難受香菇是一句網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)。表示心情難受、想哭的感覺(jué)，該詞語(yǔ)出自南寧一小哥失戀后錄的視頻，由于他的方言表達(dá)不標(biāo)準(zhǔn)，將“難受，想哭”說(shuō)成了“藍(lán)瘦，香菇”。后來(lái)，這個(gè)梗被廣大網(wǎng)友們傳播開(kāi)來(lái)，成為了一種流行的網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)。

5、問(wèn)題十：最近網(wǎng)絡(luò)流行的詞語(yǔ)藍(lán)瘦香菇是什么意思 藍(lán)瘦香菇是最近比較火的網(wǎng)絡(luò)用詞，意思是：難受想哭。

6、難受香菇”的意思：難受，想哭的意思。出于南寧人的方言。后發(fā)展為網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)。

粵菜的歷史典故

粵菜起源于漢，就是憑借這段歷史來(lái)說(shuō)的。著名歷史學(xué)家趙立人認(rèn)為粵劇和粵菜都是中國(guó)的國(guó)粹，都跟辛亥革命有著不解的淵源。翻看1912—1913年間的菜譜可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)年的菜色跟今天的粵菜款式其實(shí)已非常接近。

粵菜的起源，可遠(yuǎn)溯至距今二干多年的漢初。古代，中原的移民到來(lái)之前，嶺南越族先民就已有獨(dú)特的飲食風(fēng)格，如嗜好蟲(chóng)蛇魚(yú)蛤與生食。西漢時(shí)劉安曾有“越人得蟒蛇以為上肴”的記述。

劉安《淮南子》：“越人得髯蛇以為上肴，中國(guó)（中原地區(qū)）得而棄之無(wú)用。”徐珂《清稗類(lèi)鈔·飲食·粵人之食鳥(niǎo)獸蟲(chóng)》：“粵東食品，頗有異于各省者，如犬、田鼠、蛇、蜈蚣、蛤、蚧、蟬、蝗、龍虱、禾蟲(chóng)是也。

白切雞是一道色香味俱全的特色漢族傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系雞肴中最普通的一種，屬浸雞類(lèi)，以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)。下面我為大家整理了白切雞的典故，來(lái)看看吧。

有的，太史蛇羹就是一道有名的湯品。并且有一個(gè)歷史悠久的美食故事，并流傳至今。太史蛇羹使用五蛇為材料制作而成，分別是眼鏡蛇，金環(huán)蛇，銀環(huán)蛇，水律蛇，以及王錦蛇。