大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于青菜香菇包的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹青菜香菇包的做法的解答，讓我們一起看看吧。

上海賣的香菇青菜包怎么做？

用上海青菜來包香菇包子最好的做法，按照以下步驟

1.青菜洗干凈，焯水燙熟以后用紗布擠去里面的水分，剁成碎片備用

2.香菇泡發以后切成小丁，去除水分備用

3.把餡料混合在一起，撒入食用油，鹽，味精，白糖

4.把發好的面粉搟成包子劑子

5.包成包子以后，醒面25分鐘，上火蒸15分鐘即可

香菇青菜包做出來說簡單但也復雜，先用一斤面粉5克酵母，260克30度溫水和成面團。

接著鍋里燒水在水開后放一勺鹽在放入青菜然后撈出放入涼水，接著切碎，放鹽使菜顏畢青，香菇也要參水，同樣切碎，兩者放一起加入調料，面發好排氣，切相同的等分然后進行包，，包好再醒發10分鐘，上鍋蒸10分鐘悶2分鐘香噴噴的香菇菜包OK

你在上海吃到賣的香菇青菜包，其實都出自同一個師傅手里

他們的配方，大多數都是一樣的，許多人在青菜便宜的秋季，把青菜買回來用冷水沖洗干凈用開水全部燙過一遍撈出用沙袋紗布把水擠干然后用刀把青菜剁成碎塊兒，接下來他會把水發的，香菇，泡好，展開以后也是同樣切成小方丁，有的考就一點，還會買點豆腐干切成小丁，換在里邊，最重要的一步就是把這些東西混合起來以后，要低很多的菜油，鹽，味精進行攪拌，菜油越多香菇菜包就越好吃，到最后把它包起來蒸成包子就行了

正宗香菇青菜肉包子餡的配方？

材料：300克青菜、100克香菇、3個雞蛋、2湯匙的植物油、1茶匙食鹽、1茶匙雞精。

做法：

1、先把香菇泡軟，然后捏成其中的水分，再放入鍋里面，加入水以及食鹽，然后開小火煮15分鐘的時間，接著撈出來控干水分，然后把它切成細片。

2、把小白菜清洗干凈，然后放進開水里面燙一下，然后撈起來控干水分，再把它切碎。

3、把雞蛋打進碗里，加入食鹽之后進行打散，然后放進鍋里面把雞蛋炒熟，炒至散開的形狀。

備用食材：小麥粉500克，水300毫升，青菜1大把，酵母粉5克，香菇適量，洋蔥半個，豆干少許；

制作過程：第一步，面粉中加上酵母粉，分次少許加入溫水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，將其放在比較暖和的地方靜置發酵；

第二步，青菜一把，將其擇洗干凈，青菜葉子從根部掰下來，在鍋中添上水，待將水燒開后，加上一勺食鹽，放入青菜焯燙下，15秒鐘出鍋；

第三步，青菜過一遍涼水，擠干后，切成小碎丁，香菇洗凈，切成小碎丁，洋蔥同樣需要切成丁，炒鍋中添上油，燒熱后放入香菇和洋蔥炒軟；

第四步，加上點生抽調味，關火后，將切碎的豆干和青菜一同放入餡料中，加上食鹽、麻油和少許的白糖，攪拌均勻成餡料，包子皮準備到位；

材料 

自發粉（超市有賣）250g 

冷水125ml（水為面粉重量的一半）

肉餡250g 

青菜一棵

小香菇五個 

大蒜瓣3個

生抽 

鹽適量

荷葉晾干剪小塊 

青菜香菇包蒸多長時間？

青菜，香菇包，蒸餃呢，需要蒸多長時間呢？

青菜和香菇啊，包成餃子，大概在10到15分鐘就可以了，要不然他們是蔬菜是比較那個熟的，熟的熟的熟的熟的，15分鐘就可以出國，可以使用了啊，然后他這個不像肉肉的時間要久一點，大約在二十五五分鐘左右，但是蔬菜和香菇的十五十到十五分鐘就可以

到此，以上就是小編對于青菜香菇包的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于青菜香菇包的做法的3點解答對大家有用。