大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇上海青的做法的問題，于是小編就整理了2個相關介紹香菇上海青的做法的解答，讓我們一起看看吧。

怎樣做香菇上海青？

步驟如下；

1· 香菇用剪刀剪+字，就變成花

2上海青，頭葉，中間切開

3熱鍋下油，香菇炒一下半熟3分鐘左右_撈起。

4然后就是擺盤。香菇放一角，上海青頭放一角，再把剩下的葉子一角，美。

香菇提前溫水泡發(fā)，瀝干水分。青菜洗凈，用手撕成條狀，這樣更加入味。

起鍋熱油，先放入青菜大火翻炒，隨即放入香菇，繼續(xù)翻炒，之后加入一點開水，蓋鍋，基本兩分鐘后可以打開鍋蓋，加入鹽調(diào)味出鍋即可

上海青的做法？

步驟 1上海青,大蔥洗凈切段，上海青的葉子和梗分開，梗和大蔥放碗中，分別加入鹽,油,雞精攪拌均勻腌制10分鐘左右，葉子可一同腌制也可不腌制自己來定。

步驟 2鍋中加入清水，燒開后放入面條和腌制好的菜及菜葉，我用的是干掛面，濕面條口感會更好，煮大概5分鐘差不多熟了，盛入碗中盡情享用吧，超快超簡單還好吃

食材：上海青 300g 、干辣椒適量 、花椒適量、 大蒜適量、 油適量、 鹽適量

做法：

1、上海青撕片，洗凈，瀝干水分

2、鍋內(nèi)放油，燒熱，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味

3、倒入上海青，加鹽，翻炒直到熟透

準備食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8塊，花生油10克，鹽2克，生抽10克，蠔油5克，香蔥1根，大蒜籽3粒

具體做法如下：木耳溫水泡發(fā)洗凈，控干水份，香蔥洗凈切蔥花，油豆腐對半切開，大蒜拍扁切碎，上海青洗凈掰瓣控干水份，起油鍋，放入蒜末煸香，放入上海青炒勻，放入油豆腐和木耳炒勻，淋入少許清水，蓋蓋一會，撒入鹽炒勻，倒入蠔油炒勻，淋入生抽炒勻，撒入蔥花，即可出鍋！

做法1：清炒上海青

準備食材如下：上海青500克，食鹽1茶匙，食油適量

具體做法如下：將買來的上海青，清洗干凈后掰成瓣，起鍋加油燒熱，然后倒入上海青，大火翻炒一會，加入1茶匙食鹽調(diào)味，再次翻炒均勻至斷生即可出鍋！

做法2：上海青炒香菇

準備食材如下：上海青300克，鮮香菇50克，花生油適量，雞精1匙，鹽1匙，蒜瓣1粒

具體做法如下：上海青洗凈掰瓣，香菇切條，蒜切碎，小火熱鍋放入少許油爆香蒜頭，放入香菇轉大火翻炒一會兒，放入上海青苗一起翻炒，太干了可以放少許水沿著鍋邊淋入，放入適量鹽，雞精調(diào)味翻炒熟即可出鍋！

到此，以上就是小編對于香菇上海青的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇上海青的做法的2點解答對大家有用。