大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇油菜的做法的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇油菜的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇油菜最正宗的做法？

1.

準備油菜200克，去掉老葉子，清洗干凈，起鍋燒水，放入食鹽1克，倒入油菜焯水2分鐘，撈起瀝干水分備用。

2.

準備香菇50克，清洗干凈，切厚片，起鍋燒水下去香菇焯水2分鐘，撈起瀝干水分備用。

3.

準備蔥姜蒜末各5克備用。

爺倆香菇油菜家常做法？

第1步、油菜洗凈挑些大朵的備用，香菇洗凈切成片備用。

第2步、鍋中放入清水燒開后加入雞粉，食鹽，油，攪拌均勻后把油菜放入去燙熟后撈出瀝干水分，擺盤。

第3步、鍋中倒入適量的油，燒熱后倒入香菇爆炒一下。

第4步、加入適量的清水，翻炒片刻（確保香菇完全熟透）。

第5步、把雞粉，鹽，生抽，生粉加入少量的水攪拌均勻后倒入。

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第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中間即可。

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第7步、完成。

主料：油菜400克、香菇200克。

輔料：花生油2湯匙、食鹽3克、蒜4瓣、蠔油3茶匙、生抽2茶匙、高湯1/2碗、水淀粉小半碗

做法步驟

1.準備好所用食材。

2.把香菇洗凈去除菌根，打上花刀。油菜去掉老葉，對半切開洗凈控水。大蒜切粒

3.水中放入適量油和鹽燒開后下油菜氽熟。

4.把氽熟的油菜控水擺盤。

5.另起油鍋爆香蒜粒。

6.把香菇下鍋翻炒。

7.加入小半碗高湯蓋好大火煮2分鐘。

香菇油菜做法？

食材清單

油菜 200克 、 香菇 200克 、 大蒜 3瓣 、 鹽 1小勺 、 油 1湯匙

烹飪步驟

步驟1/8

準備好食材。

步驟2/8

油菜得放在鹽水中浸泡10分鐘左右，以便去除菜蟲和一些殘留殺蟲藥。

步驟3/8

處理食材

先將香菇切成片狀，然后把油菜從中間切開，再準備一些蔥花、蒜末、姜末、小米椒，將豬肉切成肉末。

將食材炒熟去異味

在鍋中燒水加入一勺鹽和油，然后把油菜和香菇焯水去除異味，焯好后撈出來控干水分，然后在鍋里加入...

一起翻炒出鍋

然后將肉末炒散炒香，接著放入蔥姜蒜末炒出香味，再加入一點蠔油用小火炒香，然后放入香菇翻炒，接著放入油菜炒熟即可。

香菇油菜家常簡單做法？

1.把香菇和油菜洗凈之后，香菇柄單獨切下來；大菇傘一切3瓣，小菇傘一切2瓣；油菜根部劃一刀，但不要切斷。

2.一小勺玉米淀粉、醬油、涼水，調勻備用。

3.煮一鍋水，放鹽和幾滴油，將油菜入鍋焯變色即撈出，沖涼水可保持顏色翠綠，口感清脆。

4.香菇塊入鍋焯煮2分鐘，淀粉漿攪拌均勻入炒鍋，小火熬到冒泡即關火。

5.芡汁澆在香菇上，再撒少許香蔥末和紅椒末做點綴即可。

食材

油菜 400克 、 香菇 8朵 、 蒜 3瓣 、 耗油 0.5勺 、 油 適量

烹飪步驟

步驟1/6

準備蔥蒜

步驟2/6

香菇洗好切片，泡在水里，下鍋炒的時候攥水就可以了。

步驟3/6

把香菇和油菜切開處理一下，然后在鍋里燒水把食材放進去焯水，接著再放進鍋里炒熟，然后和配料一起翻炒就做好香菇油菜了。

處理食材

先將香菇切成片狀，然后把油菜從中間切開，再準備一些蔥花、蒜末、姜末、小米椒，將豬肉切成肉末。

將食材炒熟去異味

在鍋中燒水加入一勺鹽和油，然后把油菜和香菇焯水去除異味，焯好后撈出來控干水分，然后在鍋里加入...

食材：

上海青，香菇，小米辣，蒜末，蔥

做法：

1.先把香菇洗凈，切成薄薄的厚片，上海青洗凈一切兩半，蒜，蔥，小米辣切好備用

2.調一個料汁：空碗中兩勺生抽、一勺耗油、一小勺鹽、一小勺雞精、一勺淀粉、一大勺清水，攪拌均勻備用

3.鍋中水開放一勺鹽和一勺食用油，倒入上海菜梗焯水斷生撈出，再倒入香菇焯水兩分鐘撈出備用

4.鍋中熱油放蒜蔥小米辣爆香，再倒入焯好水香菇和上海菜梗，淋上調好醬汁，再放入菜葉，開大火炒均勻，炒至斷生即可出鍋享用

到此，以上就是小編對于香菇油菜的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇油菜的做法的4點解答對大家有用。