本文目錄一覽：
- 1、6種端午節粽子做法
- 2、粽子是怎么做成的?它是材料是什么?
- 3、端午節粽子的由來簡介
- 4、海鮮粽子的做法和配料海鮮粽子制作方法步驟
- 5、端午節怎樣做出美味的棕子?
6種端午節粽子做法
1、蜜棗粽子 蜜棗粽子 餡料搭配：糯米200克、蜜棗80克。做法：糯米浸泡4-6小時，洗凈備用，然后在包粽子時，在糯米中間放1-2個蜜棗即可。桂花紅豆沙粽子 餡料搭配：桂花紅豆沙100克、糯米200克。
2、紅豆味粽子的做法 將糯米淘洗干凈，放入清水里浸泡至能捏碎，備用。將紅豆洗凈，泡5小時后再和糯米放在一起拌勻，備用。將粽葉300克洗凈，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
3、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。
粽子是怎么做成的?它是材料是什么?
材料：長糯米、豬肉、香菇、咸蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。
黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也采用果脯為餡。廣東粽子南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。
粽子葉：箬竹葉、或者冬葉、或者芭蕉葉。包扎的繩子：芭蕉樹皮、或者水草、或者棉線。餡料：糯米、紅豆、豬肉、花生仁，還可以更多，如紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等等。輔料：五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。
肉粽子 材料 糯米，粽葉，棗，豬肉，淀粉，糖，酒，鹽，醬油 做法 先把粽葉之前就煮好洗凈，泡上.豬肉切成小丁，加入淀粉，醬油，鹽，糖和白酒腌制幾個小時入味。 糯米洗凈泡上一天。
端午節粽子的由來簡介
另說則是用來祭祀屈原的供品。粽子一直是端午的必備的食品，除了紀念屈原之外，江蘇等地，粽子被認為跟伍子胥信仰有關。當地記載：“鄉俗午日以粽奉伍大夫，非屈原也。”西晉周處《風土記》寫道：“仲夏端午，烹鶩角黍。
端午節吃粽子，這是中國人民的又一傳統習俗粽子，又叫“角黍”“筒粽”其由來已久，花樣繁多晉代，粽子被正式定為端午節食品這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。
包粽子的由來如下：由來一：端午節包粽子是為了紀念屈原的思念之情。傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。
端午節吃粽子的來歷 傳說端午節是為了紀念戰國時期楚國大臣屈原的。 屈原是我國偉大的愛國主義詩人，他積極主張楚國聯合齊國，抗擊秦國，他的意見沒有被采納，反而被罷了官，發配到邊遠的地方。
海鮮粽子的做法和配料海鮮粽子制作方法步驟
咸鴨蛋黃適量、蘆葦葉適量、草繩適量、干蝦適量、干扇貝適量、嫩干筍適量、野干菇適量、花生適量、姜適量、花雕酒適量、生抽適量、老抽適量、十三香適量、鹽適量、肘肉適量、蠔油適量、魚露適量、蔥適量、糯米適量。
做法：準備好上述食材。干粽葉提前泡發過夜，再放入開水中煮3分鐘消毒殺菌，再洗凈瀝干。糯米泡發過夜，加入2勺老抽、1勺生抽、1勺鹽拌勻調味。干貝和蝦米、干香菇提前泡發1小時，洗凈瀝干，干香菇切條狀。
將糯米浸泡在清水中，浸泡時間約2小時，然后瀝干備用。（浸泡糯米的時間要足夠，這樣糯米才能充分吸收水分，煮出來的粽子才會更加飽滿。）將蝦仁、魚肉、蟹肉等海鮮切成小塊，香菇切丁備用。
紅豆海鮮肉粽 1豬腿肉洗凈，切小塊備用。2加入生抽、老抽、鹽、白糖、沙爹粉拌勻，腌制過夜。3紅豆提前一晚浸泡。4香菇洗凈掰小朵、蝦米、海蠣干洗凈，浸泡一小時，瀝干備用。5熱油鍋，倒入腌好的肉和肉汁。
鮑魚粽子的做法 鮑魚、豬肉切大厚塊、香菇。用鹽，糖，鮑汁，醬油，雞粉 ，五香粉 腌制半天。咸蛋黃。半天的糯米。錫紙一張， 三分之一處對折。再折成漏斗狀。先下糯米。
海鮮咸蛋黃燒肉粽的做法 清洗并整理粽葉，備用。
端午節怎樣做出美味的棕子?
粽子表面找個重物壓上，我是放了一碗水和一個石頭搗蒜器，這樣做是為了防止水沸騰沖散繩子導致米漏出來，很多人都少了這一步，所以煮熟后會有很多漏米的粽子。
煮粽子時，我用的是高壓鍋，比較省時間，全程是30分鐘左右。大家也可以用普通鍋來煮，把粽子涼水入鍋，水要沒過粽子，大火燒開后轉小火煮2個小時，然后關火燜1個小時就差不多了。
糯米和紅棗提前一天晚上浸泡，第二天就可以用了。或者提前四個小時以上浸泡。粽葉和馬蓮清洗干凈放鍋中，再放1勺鹽，加適量的水煮一煮，使用時不易破。
端午節馬上來了，自己在家做美味的粽子吧！自己做的粽子，材料扎實，而且可以根據自己喜好放餡兒，比買的更加美味、實惠。趁周末有時間包了一鍋粽子，包了咸蛋黃、咸肉、小米紅棗、糯米紅棗、小米糯米兩摻五種。