大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇雞丁的做法的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇雞丁的做法的解答，讓我們一起看看吧。

雞肉和香菇的做法？

土雞半只約600g，干香菇50g，蔥一小段，姜3片，蒜3瓣，干辣椒2個，花椒30粒，八角1個，鹽2g，生抽2勺，白糖1勺，油30ml。

干香菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，泡好的香菇擠干水分，剪去硬根，浸泡過香菇的水靜置，過濾掉底部的雜質，備用，土雞洗凈，剁盛塊，焯水撈出備用（焯雞塊的水倒掉），蔥、姜、蒜準備好，蔥切小段、蒜對半切開，鍋中倒入油燒熱，放入花椒、八角、干辣椒、蔥、姜、蒜，炒香，加入一勺白糖，起泡沫后，放入雞塊翻炒至表面微黃，加2勺生抽，繼續翻炒，將香菇倒在雞塊上面，再將浸泡香菇的水倒入鍋中，加2g鹽，大火燒開后轉小火燉30分鐘左右即可。

糖醋香菇雞丁的做法？

糖醋香菇雞丁做法如下↓

1雞腿肉切丁，加入醬油和醋拌勻，靜置腌至少15分鐘以上

2雞腿肉以雞皮朝下放入鍋中，蓋上鍋蓋以小火煎3-5分鐘至肉表面轉白，盛起備用

3將鍋中殘留的油汁推到中央加入糖煮熟后再加入番茄醬拌勻

4將雞腿肉倒回鍋中，轉中火炒至肉熟及收汁

5起鍋前再加入醋，翻炒均勻后即可裝盤

用料：雞脯肉、香菇、紅蘿卜，絲瓜、蔥末、生姜沫、蒜泥、白醋、美極生抽、白砂糖、水淀粉、白胡椒粉、鹽、醋適量

做法：1、準備好所有食材，先將雞脯肉用細水清洗后，切切丁。放鹽、白胡椒粉和少量水淀粉攪拌均勻。

2、把紅蘿卜和絲瓜洗凈，都切切丁香菇洗凈切絲。

3、起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，放入蔥、姜、蒜泥爆炒成香氣。

4、隨后放進香菇雞脯肉均勻的煸炒，再添加紅蘿卜和絲瓜丁煸炒。加入美極生抽、白砂糖和白醋，炒成汁濃光亮的情況下，添加花生米，煸炒勻稱就可以起鍋。

馬蹄香菇燉雞肉的做法，馬蹄香菇燉雞肉怎么做？

食材主料雞肉1只馬蹄400g香菇50g輔料油適量鹽適量姜適量老抽適量五香粉適量雞粉適量步驟1.雞肉洗凈切塊。

2.香菇泡水洗凈。

3.馬蹄洗凈，去皮。

4.鍋中放油，加入姜，雞肉鹽炒熟。

5.加入香菇，馬蹄。繼續炒。

6.再加入老抽，五香粉，炒香加入水，燜煮，出鍋前加入雞粉即可。小貼士可以加入水燜煮一下

到此，以上就是小編對于香菇雞丁的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇雞丁的做法的3點解答對大家有用。