大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇泡久了有毒嗎的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹香菇泡久了有毒嗎的解答，讓我們一起看看吧。

干香菇泡久了有毒嗎？

干香菇泡久了是否有毒取決于是否變質(zhì)：

1. 一般不會有毒：若在低溫環(huán)境中存放，干香菇泡久了通常并不會變質(zhì)，不會生成有害物質(zhì)，因此一般沒有毒。

2. 一般有毒：在高溫環(huán)境存放時，干香菇泡久了容易變質(zhì)，形成有毒物質(zhì)黃曲霉毒素，有可能引起食物中毒。

干蘑菇泡20小時有毒嗎？

雖然干香菇在水中泡的久了不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，但平時泡的時間不宜過久，大約10-15分鐘即可。如果泡的久了，其中水分、糖分會增多，很容易遭受細(xì)菌、霉菌等侵蝕，會導(dǎo)致香菇發(fā)生腐敗變質(zhì)。

　　干香菇的浸泡需要先用冷水將它清洗干凈，去除部分灰塵及雜質(zhì)，然后將香菇根部去除，把香菇置于70度的水溫中，直至香菇松軟、香氣沁人后撈出來即可。

泡久了的蘑菇可以吃嗎？

若為干型,則需經(jīng)過長時間的浸泡,才能變軟,再煮熟;若為連續(xù)浸泡,則有可能導(dǎo)致香菇發(fā)生某些腐爛、異味的情形,如此種情況不宜服用,可能會導(dǎo)致某些菌類中毒等不良反應(yīng),在日常生活中,一定要注意飲食衛(wèi)生,多喝水,多吃蔬菜和水果,避免身體出現(xiàn)這些不良癥狀。

到此，以上就是小編對于香菇泡久了有毒嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇泡久了有毒嗎的3點解答對大家有用。