大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于油菜和香菇的做法的問題，于是小編就整理了4個相關介紹油菜和香菇的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇油菜最正宗的做法？

1.

準備油菜200克，去掉老葉子，清洗干凈，起鍋燒水，放入食鹽1克，倒入油菜焯水2分鐘，撈起瀝干水分備用。

2.

準備香菇50克，清洗干凈，切厚片，起鍋燒水下去香菇焯水2分鐘，撈起瀝干水分備用。

3.

準備蔥姜蒜末各5克備用。

爺倆香菇油菜家常做法？

主料：油菜400克、香菇200克。

輔料：花生油2湯匙、食鹽3克、蒜4瓣、蠔油3茶匙、生抽2茶匙、高湯1/2碗、水淀粉小半碗

做法步驟

1.準備好所用食材。

2.把香菇洗凈去除菌根，打上花刀。油菜去掉老葉，對半切開洗凈控水。大蒜切粒

3.水中放入適量油和鹽燒開后下油菜氽熟。

4.把氽熟的油菜控水擺盤。

5.另起油鍋爆香蒜粒。

6.把香菇下鍋翻炒。

7.加入小半碗高湯蓋好大火煮2分鐘。

第1步、油菜洗凈挑些大朵的備用，香菇洗凈切成片備用。

第2步、鍋中放入清水燒開后加入雞粉，食鹽，油，攪拌均勻后把油菜放入去燙熟后撈出瀝干水分，擺盤。

第3步、鍋中倒入適量的油，燒熱后倒入香菇爆炒一下。

第4步、加入適量的清水，翻炒片刻（確保香菇完全熟透）。

第5步、把雞粉，鹽，生抽，生粉加入少量的水攪拌均勻后倒入。

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第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中間即可。

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第7步、完成。

油菜香菇的家常做法王剛？

主料：油菜400克， 鮮香菇10個

輔料：姜1塊 ，蒜2瓣 ，生抽10毫升 ，蠔油5毫升 ，淀粉4克 ，植物油適量，鹽適量

做法：

1、將新鮮的香菇洗凈，用小刀刻出花紋

2、油菜洗凈后改刀成小朵，姜、蒜分別切成末

做法如下：

一選新鮮，嫩的菜心，不用擇，直接用整根洗凈備用。

二，選新鮮蘑菇，大小一致，肉頭較厚的，如果蘑菇小可不切，蘑菇大就一切為四。

三鍋里燒水，放點鹽，加幾滴油，水開后菜心焯水備用。

四鍋內放蒜米爆香，加蘑菇煸炒，加蠔油，生抽，味精調味，加點芡汁即可。

用料

油菜 適量香菇 適量

蔥姜末 適量 水淀粉 適量 

生抽 適量 蠔油 適量 

雞精，鹽 少許， 糖 少許，香油 少許 

做法

1.油菜清洗用水泡一下

2.香菇泡發切半，蔥姜切末

3.鍋里放入水，加點鹽和油燒開后，放入油菜焯水

4.之后撈出過涼水，并瀝干水份，擺入盤中

原料：油菜200克、香菇5朵、油、鹽、蔥、生抽、雞精、水淀粉、魔廚高湯適量。

做法步驟：

第1步、油菜摘好洗干凈，莖，葉分開，水開后加入少許鹽先放入菜桿焯上一分鐘?

第2步、然后放入菜葉打一個滾就撈出過涼。?

第3步、干香菇泡發好后洗凈擠出水分，每個香菇切成四瓣。（干香菇要比鮮香菇好吃，但然鮮香菇也可以）?

唐大廚油菜香菇的家常做法？

主料：

油菜150克、香菇80克

輔料：

生抽5克、鹽3克、水20克

步驟1.青菜清洗干凈

步驟2.可以切一下也可以不切

步驟3.香菇切片

步驟4.鍋里加入油加入油菜炒

步驟5.大火炒軟

步驟6.然后加入香菇

將油菜洗凈，整棵洗（一定要仔細沖洗每個葉子里面，注意不要弄散）。香菇去蒂洗凈

步驟 2

洗干凈的油菜，整棵放在盤子里中間放上冬菇，蒸三到五分鐘（視油菜大小決定），時間不能太長，否則蒸老了。注意蒸出來的水不要扔掉。

步驟 3

利用蒸油菜的時間，把大蒜切碎，用糖、蠔油、海鮮醬油調成汁。

到此，以上就是小編對于油菜和香菇的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于油菜和香菇的做法的4點解答對大家有用。