大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于吃了壞了的香菇的問題，于是小編就整理了3個相關介紹吃了壞了的香菇的解答，讓我們一起看看吧。

香菇變質什么樣？

1、看：新鮮香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀霉菌，表面顏色是否變黑或變紅，如有則是發霉變質的現象，如果是干香菇，一旦變質了顏色也會有變化，里面還可能長蟲子。

2、聞：聞香菇是否有異味，如果聞著味道散發一股霉味、發酵腐敗食物的味道，則說明香菇是發霉變質了，干香菇如果壞了還可能聞到一股特殊異味。

發霉的香菇還能吃嗎？

香菇發霉了，最好就不要吃了。香菇發霉肯定是放置時間長了。發霉的原因一是它的菌絲體長出來了。白色，細長的毛。這種情況下還可以吃，就是不好吃了。

第二如果長得不是它的菌絲體，那就是變質了。不能吃了。如果你看不出來的話。就不要吃了。安全第一。

怎樣知道香菇壞了？

如果是鮮香菇。首先看它的顏色和含水量。如果顏色變了，發黃，發黑。或者長出了白毛就是有問題了，用手捏它會出來很多水。還發臭就是壞了。干香菇不容易壞。有了異味就是壞了，不能吃了

香菇若是新鮮的，壞了就是霉變了，腐了，生蟲了；若是干香菇，壞了就是長霉了，生蟲了。判斷香菇好壞其實不難，可以通過望，摸，聞三種方式檢查。望是用眼睛看，摸是用手感覺，聞是嗅氣味。

到此，以上就是小編對于吃了壞了的香菇的問題就介紹到這了，希望介紹關于吃了壞了的香菇的3點解答對大家有用。