大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇炒肉怎么做好吃的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇炒肉怎么做好吃的解答，讓我們一起看看吧。

香菇炒肉怎么做？

香菇炒肉的做法

1.香菇洗凈撕開 (清洗香菇時加生粉泡一會兒會洗得更干凈)

2.豬肉洗凈切成薄片,加入生粉,生抽,腌制一會兒 (清洗豬肉時也可以加入生粉,可以去掉血水)

3.湖南椒洗凈切絲,蔥洗凈切段,姜蒜切絲或拍碎,

4.鍋中燒熱放少許油,到7成熱時倒入肉片,翻炒均勻,加入少許鹽.

5.待到豬肉變色,倒入湖南椒和蔥姜蒜大火爆炒.

6.炒到青椒斷生時加入香菇,繼續翻炒.香菇變軟時加入生抽,一勺蠔油,最后加入胡椒粉,再加少許鹽調味.

香菇炒瘦肉怎么做？

1/6 瘦肉切好加入適量的油鹽和兩滴醬油料酒攪拌均勻，腌制十分鐘。

?

2/6 把新鮮的蘑菇對半切開

?

3/6 等窩熱了，加入點油

?

4/6 然后加入瘦肉，把瘦肉炒至變色

?

5/6 然后加入蘑菇炒上5分鐘，在加入用水兌好的生粉（小半碗左右）再炒上個3分鐘左右就能裝盤了

材料

鮮香菇 6朵,肉片100g,紅蘿卜 1/2條,蒜頭 3顆,蔥 2支,鹽 適量,薄鹽醬油 1小匙,蠔油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少許,太白粉 1小匙

做法

1、肉片以少許的薄鹽醬油、蠔油、米酒、香油、太白粉醃約20分鐘；鮮香菇、紅蘿卜、蒜頭切片，蔥切段；煮一鍋滾水，將鮮香菇汆燙20秒撈起瀝干。

2、先將肉片炒約8分熟盛起備用；熱鍋加入1匙半的油，將蒜片先爆香，放入紅蘿卜，加一點水煨炒，之后把鮮香菇放入鍋內炒約1分鐘，再將肉片放入鍋內快炒，加點鹽調味，蔥段放入拌炒后就可以盛盤上桌囉!

原料：瘦豬肉250克，鮮香菇250克；

調料：食用油，鹽，青紅酒，蔥，淀粉（地瓜粉），味精，姜；

制作步驟：

香菇

1、在做香菇炒肉片前，需要先把香菇提前用清水浸泡半個小時，浸泡期間更換兩三次的水，泡好的香菇瀝干水后也切成片。

1/5

瘦肉切成絲，香菇切片，然后把瘦肉放在碗中放入鹽，醬油，生分。

2/5

姜切絲，蔥切成絲備用

把瘦肉放入鍋中翻炒，熟了之后加入切好的姜和蔥翻炒，加入少許鹽，然后出鍋放入碗中。

4/5

把切好的香菇放入鍋中翻炒，加入少許水

5/5

炒熟之后加入剛剛炒好的肉，姜和蔥，放入鹽，醬油翻炒一會就可以出鍋了

香菇小炒肉的家常做法？

原料：香菇、五花肉、青辣椒、油、鹽、生抽、大蒜。

做法步驟：

第1步、香菇洗干凈，切片。

第2步、五花肉分開肥瘦肉，方便炸出肥肉部分的油脂。

第3步、青辣椒切絲。

第4步、大蒜切片。

第5步、起鍋燒油，放入帶皮五花肥肉。

第6步、將肥肉炒至金黃即可放入瘦肉翻炒。

第7步、加入青辣椒翻炒。

第8步、放入香菇炒至斷生。

1、準備食材

2、瘦肉洗凈，切成3毫米左右厚的片。將家樂雞粉、淀粉調入肉片中抓勻，腌制10分鐘，能使肉片鎖住更多水分。

3、新鮮的香菇洗凈，切成片，入沸水焯燙斷生后撈出瀝干水分。

4、鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生后盛出備用。

5、鍋中留少許油燒熱，將香菇片倒入炒鍋中，加入鹽、家樂雞粉翻炒均勻。

鮮香菇炒肉怎樣炒比較好吃？

材料

鮮香菇 6朵,肉片100g,紅蘿卜 1/2條,蒜頭 3顆,蔥 2支,鹽 適量,薄鹽醬油 1小匙,蠔油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少許,太白粉 1小匙

做法

1、肉片以少許的薄鹽醬油、蠔油、米酒、香油、太白粉醃約20分鐘；鮮香菇、紅蘿卜、蒜頭切片，蔥切段；煮一鍋滾水，將鮮香菇汆燙20秒撈起瀝干。

2、先將肉片炒約8分熟盛起備用；熱鍋加入1匙半的油，將蒜片先爆香，放入紅蘿卜，加一點水煨炒，之后把鮮香菇放入鍋內炒約1分鐘，再將肉片放入鍋內快炒，加點鹽調味，蔥段放入拌炒后就可以盛盤上桌囉!

到此，以上就是小編對于香菇炒肉怎么做好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇炒肉怎么做好吃的4點解答對大家有用。