大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇雞肉白菜水餃的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇雞肉白菜水餃的解答，讓我們一起看看吧。

香菇白菜豬肉餡怎么調？

香菇白菜豬肉餡餃子做法步驟：

1.原材料(五花肉提前剁成肉餡)。

2.鍋中水燒熱，放入香菇焯水3分鐘，撈出控干水分。

3.肉餡中放入鹽，油，生抽，老抽，蔥姜蒜末，香油，雞精拌勻。

4.白菜剁碎，擠干水分備用。

白菜香菇大蔥餡餃子怎么調好吃？

1、白菜剁碎擠出水分，香菇焯一下水剁成小丁，豬肉剁成餡。

2、先用開水泡花椒水，晾涼后，一點一點加入肉餡中，然后加入料酒和醬油、適當多點的大蔥、姜、十三香、雞精、味精、鹽、蠔油攪拌均勻，然后再加入色拉油和香油攪拌。放一邊腌制15分鐘之后，再加入白菜、香菇丁拌均勻，既成美味可口香噴噴的餃子餡！

先要把香菇用熱水抄一下，放涼后擠干水份，不要太干，切成小碎丁，白菜同樣切碎丁，話鹽后出水擠干，二種混合在一起并放上蔥花碎，熱油后放涼放入肉餡，拌均勻后放生抽老抽，在拌均勻，放白菜和香菇，拌均勻后看下油放夠沒，如果覺得比較干在放點油拌均勻，要包時在放鹽防出水。

白菜香菇大蔥餡餃子想要包的好吃，一定要放好調料。首先把白菜剁碎了，放些鹽將白菜里的失分去掉。

將香菇、大蔥剁碎備用，還有放一些姜，剁碎備用。

把油加熱放入花椒大料，放涼備用。

將白菜用紗布去掉水分，將白菜香菇大蔥放到盆子里，加入炸好的材料油、雞精、耗油、醬油，一定要一個方向攪拌。如果再放些肉餡，那味道會更好吃的。

1.肉剁碎放盆里，再放入調料鹽、老抽、姜末、蔥末、雞精

2.把油加熱倒入放好調料的肉餡中

3.用筷子迅速攪勻

4.再把白菜剁碎放入

5.香菇切碎也放入盆里

6.用筷子攪拌均勻

7.和好面，把面搓成長條，再揪成小擠子

8.把小擠子搟成圓形面皮

9.再把餡放到面皮里，包成餃子

10.水燒開后下餃子，邊下餃子邊攪，防止餃子之間粘上

大白菜木耳香菇餃子怎樣做好吃？

1、和面，面粉與水的比例100：60。

2、用溫水和面，水慢慢加，不要一次加完。

3、面團光潔不沾手時，蓋上紗布醒發15分鐘。

4、白菜切碎，加鹽，碼5到10分鐘，出水后放入紗布，將水分逼干。

5、一定要將白菜出的水去除，不然餡會出很多水。

6、木耳，香菇，大蔥切碎，連同白菜一起放入肉中，再加雞蛋，五香粉，鹽，生抽，香油，還有適量看口味添加的胡椒粉等一起攪拌均勻。

7、將面團均勻揉搓成直徑約2·5厘米的圓柱狀，切成長度2·5厘米。

8、壓平面團，過程中灑面粉防止粘連。

9、搟面杖搟成餃子皮。

做法：

1.面粉與酵母粉混合均勻，用溫水合成柔軟的面團醒發至兩倍大。

2.餡料食材：泡發好黑木耳、香菇、雞蛋、豆腐干、大白菜3.雞蛋打散炒熟備用。4.豆腐干先片成薄片。5.切成小丁或末。6.泡發好的黑木耳和香菇分別切小丁備用。7.大白菜洗凈切成末。8.切好的白菜用紗布擠去水分。9.切些蔥姜末調味。10.炒好的雞蛋、和切好的香菇、木耳、豆腐干、大白菜一起放入容器中，加入蔥姜末、蠔油、鮮味醬油、食鹽、香油、五香粉、味精等調料。11.用時拌勻即成餡料。12.醒發好的面團放在案板上揉勻，分成劑子。13.分好的劑子，搟成四邊薄中間厚的面皮，并取一份放入適量餡料。14.根據自己喜歡的包法包成大包子，全部包好后放入蒸鍋，再次醒10分鐘。15.十分鐘后開中火，上汽后十五分鐘關火，燜三五分鐘揭蓋即可。小貼士包子面團要和得軟一些，蒸出的包子會更喧軟。出鍋前燜五分鐘再開鍋蓋，防止回縮。

到此，以上就是小編對于香菇雞肉白菜水餃的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇雞肉白菜水餃的3點解答對大家有用。