大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于摘香菇實踐感悟的問題，于是小編就整理了3個相關介紹摘香菇實踐感悟的解答，讓我們一起看看吧。

香菇一天摘多少斤？

新鮮的香菇，熟練的工人，一天可以采摘200多斤，但是如果伸手進去的話，一天只能采摘50來斤采摘香菇是非常方便的，但是采摘下來，香菇需要把香菇的根削掉，這道工序是比較浪費時間的，所以光采摘可以做到50斤到60斤，但是如果同樣薛區香菇的尾部的要增加一點時間

山里的野生香菇大概幾月份采集？

六月初，是我們這里的撿菌初期，這個時期有雨水的量少，能撿到的野生菌種類有點少，比如說野生香菇、楊柳菌、牛肝菌、雞樅菌、見手青等。

到七、八、九月的時侯，這個時期雨水充足，各種野生菌就大量上市，這是旺盛期，比如說青頭菌、干巴凈、奶漿菌、谷熟菌、銅綠菌、雞油菌、喇叭菌、刷把菌、紅菌等。

到了十月、十一月的時候，這時期天氣漸冷，野生菌基本就要落潮了，這個時候能撿到松茸菌、老人頭菌、雞樅菌中的白皮雞樅，我們叫它白露雞樅，還有北風菌，不知道你們地方有沒有這種北風菌。

野生香菇怎么做好吃？

你好，很高興回答野生香菇怎么做好吃這個問題，野生香菇含有的營養物質比普通香菇要高，也更容易做出美味。我給大家介紹幾種野生香菇的吃法。香菇燉雞塊，香菇炒肉，香菇油菜。

香菇燉雞塊需要的食材，香菇，柴雞，花椒、大料、香葉、桂皮、白扣、干辣椒、鹽、味精、雞粉、生抽、老抽、醬油、料酒、蔥、姜、蒜。

香菇炒肉需要的食材，香菇、五花肉、青紅尖椒、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鹽、味精、雞粉、花椒油、芝麻油、干辣椒。

香菇油菜需要的食材，香菇、上海青、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、雞粉、生抽、芝麻油、老抽、白糖、淀粉。

1香菇雞塊做法，首先把雞剁成大塊。不要太小，要不容易爛，香菇摘洗干凈，然后鍋中坐水涼水下鍋把雞塊汆一下汆好后用涼水清洗一下控水備用，香菇汆一下水，把蔥姜蒜切成大塊，鍋中加入底油，加入蔥姜蒜炒香，加入花椒、大料、香味、桂皮、白扣、干辣椒再次炒香，然后加入控干水的雞塊進行煸炒，煸炒一會加入生抽，醬油，料酒去腥，老抽調色，在煸炒5分鐘，最后加入清水，加入香菇，鹽，燉半個小時加入味精，雞粉調味然后美食就可以出鍋了!

2香菇炒肉的做法，首先把香菇摘洗干凈，然后把五花肉切成薄片，蔥姜蒜切片，黃瓜胡蘿卜切片，先把香菇汆下水控水備用。鍋中放入底油（熱鍋涼油）不粘鍋，油熱以后加入肉片進行煸炒，炒出顏色以后加入蔥姜蒜片炒香加入生抽增香，老抽調色加入香菇，青紅尖椒片進行煸炒加入一點花椒水炒半分鐘加入鹽，味精，雞粉調好味最后加入芝麻油就可以出鍋了！

3香菇油菜做法，首先把上海青和香菇摘洗干凈，上海青切成兩半，香菇根據大小可以去根切成兩半或者四半，鍋中放入清水加入少許鹽，少許食用油把洗好的上海青過一下水，然后把香菇也汆一下水，鍋中加入底油把上海青炒一下加入鹽攪拌均勻，然后倒出，然后按著順序均勻的鍋中放入底油加入蒜片炒香加入香菇蠔油，生抽，鹽少許，白糖少許調好味加入芝麻油少許，出鍋放到擺好的上海青中間就可以了，一道營養豐富的素菜就做好了。

技術總結：香菇雞塊需要把汆好的雞塊控水多炒一會這樣更容易入味；香菇炒肉需要把五花肉多炒一會把豬肉炒出來然后放入香菇讓肉味能夠被香菇吸收這樣味道更香；香菇油菜需要把上海青中間切開然后炒一下迅速出鍋這樣色澤更好看更有食欲！

我是@鄉村小廚小尹 希望我的回答能夠幫助到你，關注我還會有更多的美食跟你分享！

野生香菇怎么做好吃的問題我來回答、香菇肉質肥厚細嫩、味道鮮美、營養豐富被人們稱為(菇中之皇)受到百姓的喜歡、但往往有很多的人不會去做今天我來介紹一下分享給朋友們。

一。準備鮮香菇500克放入清水中浸泡五分鐘左右、洗凈多洗幾道撈出瀝干把根切了把香菇切為絲條狀備用、姜切絲、蒜切末、?切成小段、小米辣切段、黃瓜半根切條。

二。鍋燒熱放入油加入姜絲蒜末小米辣炒香、倒入香菇黃瓜大米翻炒、等香菇黃瓜顏色變了、變軟了改成小火加入香油、生抽、味極鮮、蔥段、雞精調味提鮮一道香菇黃瓜絲美食炒好了。

你好我是小峰，很高興為你解答，香菇營養豐富，口感都特別獨特，所以我覺得應該保留這些香菇得特性，做炒菜最合適。

香菇洗凈斜片改刀，鍋里燒油把香菇放進去稍微炸一下，斷生即可。輔料呢我選擇搭配香芹和香菜，一個是搭配香菇得口感，一個增加香菇得香味。

鍋里加油蔥姜蒜辣椒段熗鍋出香味，加入香辣豆瓣醬繼續炒香，下入鹽味精雞精，生抽醬油，味達美醬油，再把主輔料都加進去，翻炒，最后出鍋前加點陳醋出香味即可。手機沒有照片，我就從我酒店菜譜照了一下。

到此，以上就是小編對于摘香菇實踐感悟的問題就介紹到這了，希望介紹關于摘香菇實踐感悟的3點解答對大家有用。