大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇雞塊怎么做好吃的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇雞塊怎么做好吃的解答，讓我們一起看看吧。

香菇燉雞的做法步驟？

香菇燉雞是江蘇省特色傳統名菜，屬于蘇菜中比較有特色的菜肴，制作原料有雞、香菇、筍等。受到各地人民歡迎，與其他吃食相比，雞肉總是特別入味。

做法一

食材：雞1/2只(約1斤) ，香菇12朵(表面切十字花備用) ，筍12片 ，水6杯 ，米酒1大匙 ，鹽1又1/2小匙 ，味精少許。

流程：雞剁塊，放入開水中稍微氽燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。

做法二

食材：土雞腿2只，干香菇6朵，紅棗12粒，姜2片，酒1大匙，鹽1小匙。

流程：

1、土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水后沖凈；

2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；

3、起鍋前加鹽調味，拌勻后即可盛出食用。

準備材料：雞 一只、黃芪 少許、紅棗 少許、桂圓 少許、香菇 少許、姜片 少許、黃酒 少許、枸杞 少許。

1、首先準備好材料，放一旁備用。

2、碗中放入準備好的黃芪，紅棗，桂圓，香菇和水，浸泡120分鐘。

3、然后把黃芪，紅棗，桂圓，香菇泡好后都放入雞肚中。

4、裝好后把雞，姜，水和黃酒放入鍋中，用勺子拌勻，使用大火煮沸。

主料：嫩雞1只(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精鹽1茶匙(5克)，老姜50克，大蔥10克，雞精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，醬油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒

制作方法步驟

干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發開后洗凈備用。

2.將整雞洗凈，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然后將雞對剖開，將雞肉斬成長3厘米、寬2厘米的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。

3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，然后將雞塊放入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬變色時，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸干溢出香味時，即加入適量水(沒過雞肉表面)，放入少量鹽、醬油和冰糖、八角。

主料2種三黃雞半只香菇150g輔料7種油 適量鹽 適量生姜片 適量蒜瓣 適量豆瓣醬 1勺老抽 適量蔥花 適量烹飪步驟11步步驟1香菇燉雞_的做法步驟：1半只雞，剁成塊洗凈。

步驟2香菇燉雞_的做法步驟：2在鍋里焯一道水然后濾掉水分。

步驟3香菇燉雞_的做法步驟：3鍋內重新燒熱油，放蔥姜蒜爆香鍋。

步驟4香菇燉雞_的做法步驟：4放一勺豆瓣醬一起煸炒。

步驟5香菇燉雞_的做法步驟：5焯過水的雞肉下鍋翻炒。

雞肉香菇芹菜一起怎么做？

雞肉香菇芹菜的做法:

準備雞肉半邊（一斤多點），新鮮香菇10朵，香芹3顆，姜適量，食用油、醬油、鹽各適量。

做法:

1.雞肉洗干凈、斬小塊，香菇洗干凈、一分為四，香芹去根葉、洗干凈、切段，姜切片；

2.起鍋熱油，把姜片和雞肉倒入鍋中炒至表面略微焦黃，加入醬油炒勻；

3.把香菇倒入鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮至香菇熟透，加入香芹炒至斷生，加入鹽調味即可。

香菇燉雞的做法最正宗的做法？

主料未知

雞半只

 蘑菇6個 姜1個

輔料

黃酒5毫升

步驟1

雞半只切塊，把雞肉冷水下鍋，焯水后撈起

步驟2

蘑菇6個切片， 姜1個切片，把香菇加入沸水里焯水后撈起

步驟3

到此，以上就是小編對于香菇雞塊怎么做好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇雞塊怎么做好吃的3點解答對大家有用。