大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于咋樣保存香菇不壞的問題，于是小編就整理了3個相關(guān)介紹咋樣保存香菇不壞的解答，讓我們一起看看吧。

香菇的保存方法？

干燥儲存：香菇吸水性強，當(dāng)香菇中水量高時就容易氧化發(fā)生霉，造成不易貯存。所以要將香菇干燥后再進行儲存。儲存容器內(nèi)可以放入適量的干木炭或塊狀石灰等吸食濕劑，吸濕防潮。

低溫儲存：香菇必須在通風(fēng)低溫處儲存，最好可把裝香菇的容器密封后放于冰箱或冷庫中儲存。

單獨儲存：香菇不僅能吸水還具有極強的吸附性，容易竄味，必須單獨貯存，同時不用有氣味揮發(fā)的容器儲存香菇。

1、新鮮香菇冷藏保存

新鮮的香菇，可以放進冰箱內(nèi)冷藏保存，但是記得在冷藏保存以前，需要把有傷痕的香菇給去掉，接著再把它放在保鮮盒子內(nèi)密封起來，然后再放進冰箱的冷藏室內(nèi)，這樣可以讓新鮮香菇保存?zhèn)€10天左右的時間都不會變質(zhì)，取出食用的時候味道依然是那么的鮮哦。

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2、新鮮香菇冷凍保存

新鮮的香菇可以冷凍保存，具體的做法是：把新鮮的香菇放在一個保鮮袋子中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，然后用紙巾把表面的水珠給吸走，再繼續(xù)把它們放在另外一個保鮮袋子中，密封放入冰箱內(nèi)冷凍，這樣就等同于是把新鮮的香菇冷凍成為了凍干香菇了，食用的時候，取出化開以后再烹飪。

冷藏：不要洗，不去根，放入保鮮盒，放冰箱冷藏室中下層避強光冷藏，2-4度，因購買的香菇新鮮程度不同，大約可以保存3-10天左右。

2冷凍：

1.新鮮香菇，不要洗，不去根，直接裝入保鮮袋，擠出空氣，密封放入冰箱冷凍室，先速凍半天后，改回智能溫度。 吃之前要解凍再清洗一遍，冷凍的水分是必須擠出去的。

3冷凍: 2.新鮮香菇剪掉根，泡水里十分鐘，再沖洗干凈，鍋內(nèi)放水，給香菇焯水，撈出后控水晾涼后放入保鮮袋冷凍。 冷凍可以保存幾個月不壞，也要盡快食用。

鮮香菇在5度左右可以保存15天左右，但是通常香菇在運輸途中已經(jīng)受到損傷，這使得香菇的保鮮期會變短，大概會在10天以下，所以在冰箱中最好不要儲藏超過一周，最佳的食用期應(yīng)該在3天以內(nèi)。

香菇的保鮮方法？

方法如下

1、自然保存法。新鮮香菇可以在自然環(huán)境中保存，只要把它放在陰涼通風(fēng)的地方，就能讓它保存五到七天不變質(zhì)，但是保存以前要把有損傷的香菇與完好的香菇分離開，不然會影響香菇的保存時間。

2、冷藏保存法。新鮮香菇收取以后不要沾水，放在保鮮袋中，而且放時要讓它的柄朝上，放好以后把保鮮袋密封起來，扎幾個小孔透氣，再存入冰箱進行冷藏。不過需要注意在冷藏保存之前，需要把有傷痕的香菇給去掉，這種方法可以讓新鮮香菇的保存時間超過十天。

3、冷凍保存。新鮮的香菇可以冷凍保存，具體的做法是：把新鮮的香菇放在一個保鮮袋子中密封起來，放入冰箱冷凍，第二天取出，然后用紙巾把表面的水珠給吸走

香菇要怎樣長期存放？

你買的香菇如果是干的那就好說了，只要包裝好放進塑料代里，安置在陰涼的地方，最好是冰箱冷藏即防霉又防蟲。

如果買的是新鮮的，告訴你一個好的方法：把香菇泡好洗凈，在開水中焯至六七成熟撈出放在冷水中浸涼后，在把水瀝干分裝在方便面袋中，一袋就是一次用的量。放進冰箱的冷凍室冷凍。等用的時候拿出來一泡就行了。既新鮮又不容易放壞了。很方便的。

到此，以上就是小編對于咋樣保存香菇不壞的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于咋樣保存香菇不壞的3點解答對大家有用。