大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇鯉魚魚頭做法的問題，于是小編就整理了4個相關介紹香菇鯉魚魚頭做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇燉鯉魚做法？

材料：梭魚1尾，蘑菇50克，豆芽50克。

調料：蔥適量，姜適量，精鹽適量，胡椒粉適量，姜汁適量，味精1/2小匙，料酒1大匙，清湯2000克。

蘑菇燉梭魚的做法

1、梭魚洗滌整理干凈，去頭、去尾，切成段，加入精鹽、料酒、姜汁腌漬20分鐘。

2、將蘑菇和豆芽分別洗凈，瀝干水分。

所需食材

鯉魚1條，豬五花肉100克，水發香菇，菠菜葉各50克，面粉適量。調料油2千克(約耗75克)紹酒、醬油各3大匙，醋、白糖、香油各1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，花椒、八角、蔥、姜絲、蒜片各少許，淀粉適量。

制作方法

1、鯉魚刮鱗、去鰓、除內臟，兩面剞上斜坡“十字交叉花刀”；豬五花肉，香菇切小片；菠菜葉稍燙投涼。

2、將鯉魚沾勻面粉，下入八成熱油中炸透，見呈金黃色時撈出。

3、原鍋留底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，再放入肉片，香菇煸炒，烹其他調料添湯燒開，下入炸好的鯉魚，移小火燜制30分鐘，去花椒、八角、加入味精，用水淀粉勾米湯芡，淋香油，撒上菠菜葉即可

鯉魚燉香菇好吃嗎？

鯉魚燉蘑菇好吃。鯉魚燉蘑菇作為一道特定的地域的美食，神州熱土都馳名當世。鯉魚燉蘑菇比普通的食材做起來較容易，吃起來特別香。鯉魚燉蘑菇全部來自大自然，是完全的綠色無污染的食品。鯉魚燉蘑菇做法的獨創性比較傳統的有味道。鯉魚燉蘑菇完善過程處理特別容易吃起來特別的香

香菇可以和魚一起煮嗎？

可以

鯉魚1條、黃豆芽100克、香菇50克

蔥少許、姜適量、料酒10克、醬油10克、食鹽3克、味精1克、高湯600克、水淀粉10克、植物油850克

步驟1

將鯉魚去鱗、鰓、內臟洗凈，兩面剃上十字花刀。鍋內加入植物油燒至七成熱，下入鯉魚炸至略硬撈出

步驟2

炒鍋內留油15克，下入蔥段、姜片熗香，烹入料酒，加入湯燒開，下入炸好的鯉魚略燒

步驟3

下入香菇、黃豆芽，加入醬油、精鹽燒至熟透入味，用濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成

剁辣椒蒸魚的做法？

準備好調味品，鹽，食用油，野山椒，紅剁椒，瓶裝剁椒，蠔油，蒸魚豉油，祘頭，蔥姜，料油等

做法：（一）將魚頭腌制擺盤30分鐘備用

（二）鍋置火上，入油放祘末，剁椒末，山椒末，炒出香味備用

（三）將剁椒鋪在魚頭上，上蒸鍋蒸至15分鐘即可

主料 五花肉 300g 臘魚 400g 渣海椒 250g 輔料 油 適量 步驟

1.食材； 臘魚，渣海椒，五花肉。

2.將魚碼碗底。

3.再碼上渣海椒。

4.再碼上五花肉。

主料：鰱魚頭一個

輔料：野山椒50克，剁椒50克，蒜適量，調料鹽1大勺，料酒1大勺

步驟：

1、魚頭對半剖開，洗凈后抹上鹽放入容器，倒入料酒腌制30分鐘。

2、鍋內入油燒至7分熱，爆香蒜泥。

材料：淡水魚1條、剁椒150克、蔥姜蒜適量、醬油10克、醋5克、耗油3克、料酒5克、花生油15克

方法/步驟

1/8

首先調個料汁，碗中倒入醬油，醋，料酒，蠔油攪勻備用。

2/8

到此，以上就是小編對于香菇鯉魚魚頭做法的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇鯉魚魚頭做法的4點解答對大家有用。