大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇肉餡包子怎么做的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹香菇肉餡包子怎么做的解答，讓我們一起看看吧。

香菇豬肉餃子餡包子的最佳做法？

1.面粉發(fā)酵粉都準(zhǔn)備好，發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)倒入面粉中

加適量的溫水將面粉攪成絮狀無(wú)干粉

2.加適量的溫水將面粉攪成絮狀無(wú)干粉

和成稍軟的面團(tuán)蓋上濕布放一旁發(fā)酵

3.和成稍軟的面團(tuán)蓋上濕布放一旁發(fā)酵

豬肉洗凈剁成肉糜，放蔥姜末，生抽老抽、十三香，鹽和油，豆瓣醬順時(shí)針攪打上勁

4.豬肉洗凈剁成肉糜，放蔥姜末，生抽老抽、十三香，鹽和油，豆瓣醬順時(shí)針攪打上勁

5.香菇洗凈沸水中焯燙至軟撈出，香菇撈出控水剁碎放入盆中

6.面團(tuán)發(fā)酵至手指插進(jìn)面團(tuán)不塌陷不反彈后揉搓排氣后醒10分鐘

答:  做法如下

/8將五花肉洗干凈去皮剁成x肉末。

2/8將蔥和姜切成末。

3/8將香菇洗干凈，把水?dāng)D干，切成末。

4/8將肉末和蔥姜放在一起繼續(xù)剁碎。

5/8剁好的肉末和蔥姜用大點(diǎn)兒的容器裝好。

6/8放入剁碎的香菇,香油,鹽,老抽,十三香,雞精,雞蛋。

7/8順著一個(gè)方向攪拌均勻，豬肉香菇餃子餡就做好了。

材料：五花肉250克、油面筋150克、水發(fā)香菇50克、蔥末適量、姜末適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、料酒適量。

1.將五花肉切成小丁。鍋中倒入一點(diǎn)油，放入五花肉煸炒至出油。

2.加入剁碎后的香菇、蔥末和姜末，再加入適量鹽、胡椒粉、生抽、料酒調(diào)味，翻炒均勻。

3.待餡料炒好后，移入容器中冷卻備用。

4.將油面筋剁碎，并加入少許鹽，揉搓搓成細(xì)碎的油面筋餡料備用。

第1步、溫水（不超過(guò)40度）將酵母溶化，一點(diǎn)點(diǎn)加入到面粉里，用筷子攪成絮狀。

第2步、將面和成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。

第3步、發(fā)酵至用手指按下不再?gòu)椘鸺纯伞?/p>

第4步、準(zhǔn)備餡料，豬肉末，香菇、小蔥（最好用大蔥）、姜切成碎。

第5步、取大碗豬肉末中加入植物油、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒面、胡椒粉、姜、蔥順著一個(gè)方向攪拌均勻提前腌制。

第6步、當(dāng)面發(fā)好時(shí)候，將香菇、加入豬肉中、加入鹽、雞精攪拌均勻備用。

第7步、將發(fā)酵過(guò)的面團(tuán)反復(fù)揉至氣泡排除。

第8步、將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，再分割成小份。

第9步、全部揉成圓形劑子。

第10步、搟餃子皮一樣搟成餅狀。

正宗香菇豬肉包子餡怎么調(diào)？

主料 小麥面粉 500g 香菇 300g 五花肉 300g 大蔥 200g 輔料 酵母 5g 溫水 300g 甜面醬 少許 老姜 少許 精鹽 少許 雞精 少許 

步驟

 1.準(zhǔn)備好需要的材料。

2.將面粉、酵母、和溫水一起放入面包桶中和面。

3.在面包機(jī)和面的過(guò)程中，把老姜放入肉中和肉一起剁碎

4.香菇切碎。

5.大蔥切成細(xì)的顆粒。

6.炒鍋放灶上放少許植物油燒熱，放入剁碎的肉末煸干水氣。

面粉、醬豬肉、香菇、小香蔥、蛋清、生姜、十三香、牛肉粉、食鹽、生抽、香醋、辣椒油。

1、豬肉去皮清洗干凈后剁成肉泥。

2、香菇、小香蔥、生姜切成末，跟肉泥裝在一個(gè)容器中。

3、加入十三香。

4、加入牛肉粉。

香菇肉湯包簡(jiǎn)單做法？

1· 豬肉剁碎

2· 香干洗凈切丁

3· 香菇干提前泡發(fā)后切成丁。建議用香菇干，比鮮香菇香

4· 玉米可加可不加。玉米粒剁碎。我是部分加了剩下的沒(méi)加。加入鹽、蠔油、姜末、料酒拌勻。

5· 鍋中倒入食用油分別將兩種餡兒炒熟，咸淡正好。

6· 準(zhǔn)備好一小碗清水。取一張湯包皮，放入餡料在中間位置。

7· 從下往上折三分之一

8· 再折三分之一

9· 垂直立起，手指沾點(diǎn)兒水將收口捏緊

10· 可以捏緊上半部分或下半部分，只是造型會(huì)不一樣哦。

到此，以上就是小編對(duì)于香菇肉餡包子怎么做的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇肉餡包子怎么做的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。