大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于香菇快速泡發(fā)方法的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹香菇快速泡發(fā)方法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇怎么泡發(fā)又快又好？

1. 準(zhǔn)備一個(gè)可密封的容器，如保鮮盒或帶蓋的大瓶子。

2. 把干香菇倒入容器中，加入適量的溫水（約容器一半高度），水溫最好控制在40度左右，避免過(guò)熱導(dǎo)致香菇香味消失。

3. 加入少許鹽和一小撮小蘇打，以加快香菇的浸泡速度并去除雜質(zhì)。

4. 蓋上容器蓋子，用力搖晃容器，使香菇上下、左右移動(dòng)。搖動(dòng)時(shí)間建議持續(xù)3-4分鐘。

5. 打開(kāi)容器，觀察香菇是否達(dá)到所需的泡發(fā)程度。如果未達(dá)到，可以重復(fù)步驟4。

6. 烹飪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部。

7. 將泡發(fā)好的香菇放入溫水盆中浸泡，直至香菇變軟并打開(kāi)鰓頁(yè)。

8. 用手向一個(gè)方向輕輕攪動(dòng)，讓沉淀物慢慢沉入盆底。

9. 香菇浸泡過(guò)的水可以在去除沉淀物后使用，如有需要，可在水中加入一點(diǎn)白糖烹飪，味道更佳。

通過(guò)以上方法，香菇可以快速泡發(fā)且保持原味。需要注意的是，泡發(fā)時(shí)間視香菇大小和溫度而定，通常建議提前一晚泡發(fā)。如果使用熱水泡發(fā)，香菇泡發(fā)速度會(huì)更快。

微波爐泡發(fā)香菇的快速妙招？

首先找一個(gè)帶蓋的密封容器，倒入水并在水中加入一些白糖，放入干香菇后蓋上蓋子，上下左右搖動(dòng)2分鐘。

把香菇倒入耐熱容器中，然后加入冷水蓋過(guò)香菇，再加1-2小匙的白砂糖，蓋上保鮮膜放入微波爐加熱3分鐘左右，香菇就能輕松的軟化了。

怎樣快速泡發(fā)干香菇？

1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，像我一般都是準(zhǔn)備的，家里常用的玻璃保鮮盒。

2、往保鮮盒中加入適量的干香菇，接著再加適量的溫水，溫度在40度為最佳，不要用太高溫度的熱水。

3、熱水溫度一旦過(guò)高的話(huà)，就會(huì)讓香菇中的營(yíng)養(yǎng)流失，雖然能讓香菇被快速泡發(fā)，但是香菇中營(yíng)養(yǎng)的流失程度，就會(huì)高于30%，得不償失。

4、除了要加溫水以外，我們還要記得加入一勺白糖，因?yàn)榘滋怯泻芎玫臐B透力作用，這樣一來(lái)就可以讓香菇，快速吸收水分。

5、最后要記得加入一勺面粉，因?yàn)槊娣塾泻芎梦诫s質(zhì)的作用，干香菇外表面有很多臟東西是看不見(jiàn)的，加入面粉以后，就能將它們處理干凈。

6、下手抓一抓，把面粉和白糖抓均勻，使其與溫水混合，并蓋上保鮮盒蓋子。

7、用力地去對(duì)香菇進(jìn)行搖晃，在離心力的作用下香菇，表面的臟東西就會(huì)脫落，且其也更容易吸水。

8、最后我們要把香菇放到一旁，給它靜置三分鐘左右，等時(shí)間到了以后，香菇就會(huì)被完全泡發(fā)，到時(shí)候就可以取出來(lái)進(jìn)行使用。

到此，以上就是小編對(duì)于香菇快速泡發(fā)方法的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇快速泡發(fā)方法的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。