大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇炒肉怎么炒好吃的問題，于是小編就整理了2個相關介紹香菇炒肉怎么炒好吃的解答，讓我們一起看看吧。

香菇炒肉片的做法？

材料

王子菇3個，橄欖油4湯匙，蔥末3湯匙，蒜4頭，搗成泥，香醋4湯匙

做法

1.王子菇清洗并去桿，備用。放在盤子上，蘑菇里層象鰓一樣的那一邊朝上。

2.用小碗調和油、蔥、蒜和醋。把調好的醬汁均勻灑在王子菇上，放1小時。

1、準備食材，

2、里脊肉洗凈，切成3毫米左右厚的片。將家樂雞粉、淀粉調入肉片中抓勻，腌制10分鐘，能使肉片鎖住更多水分。

3、新鮮的香菇洗凈，切成片，入沸水焯燙斷生后撈出瀝干水分。

4、鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生后盛出備用。

5、鍋中留少許油燒熱，將香菇片倒入炒鍋中，加入鹽、家樂雞粉翻炒均勻。

原料：新鮮香菇500g、鮮肉75g。輔料：中等洋蔥1個。調料：姜末15g、蔥花15g、鹽1茶匙、生抽少許、料酒1茶匙、雞粉1茶匙、糖少許。做法：1和2、準備好所有材料，香蔥切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少許糖，鹽、雞粉、料酒和生抽腌制半小時。3、鍋里倒油，燒熱，腌制好的肉片煸炒至肉片發白，盛在碗里備用。

烹飪步驟：

1.準備好所有材料，香蔥切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少許糖，鹽、雞粉、料酒和生抽腌制半小時

2.鍋里倒油，燒熱，腌制好的肉片煸炒至肉片發白，盛在碗里備用

3.鍋里倒入少許油，放入姜末、洋蔥，煸炒至洋蔥稍微有點軟

香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。它的主料是香菇和豬肉，屬于東北菜系，主要烹飪工藝是炒。香菇味道鮮美，與肉片葷素搭配烹炒1/9 準備材料：新鮮香菇洗凈，切成塊狀備用，五花肉片（用少許鹽腌一下），蔥段，姜片，蒜片2/9 先要把香菇里多的水份炒出來，鍋子里什么也不放，燒熱就可以了3/9 然后再放入香菇去炒幾分鐘4/9 用大火新鮮香菇炒里的水份炒出來5/9 新鮮香菇的水份出來得差不多的時候，把它們分別裝盤備用6/9 這時鍋里再加油炒五花肉片7/9 五花內片炒熟后，再放入姜片和蒜片暴香8/9 然后再放入炒好的香菇，翻炒幾下就可以放入鹽雞精調味了。9/9 最后把剛才用小碗裝的香菇水倒入翻炒，再加些蔥段，就可出鍋了。

香菇炒肉的正宗做法？

材料

香菇5朵，腐竹2塊，豬肉150克，蘿卜半根，蒜末適量，生粉適量，生抽適量，生油適量，鹽適量

做法

1、香菇用清水浸軟洗凈后切絲；腐竹用清水浸軟后切絲；蘿卜去皮洗凈后切絲。

2、豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、生抽、生油腌制2小時。

3、鍋內放少量油，燒熱后加入香菇、蘿卜、腐竹翻炒。

首先豬肉去皮，切成片，放入碗中，倒少量生抽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻

然后鍋中倒入油，油熱之后放入腌制好的肉片煸炒， 炒至豬肉變白后放入蔥姜干辣椒，炒香之后放入焯好水的香菇厚片，快速翻炒1分鐘，

最后待香菇快熟后放少量的生抽，蠔油，再放入的切好的青紅椒塊，翻炒均勻，放少量的鹽，半勺五香粉調味，將青紅椒斷生后放入蔥絲，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了

這樣一道好吃又下飯的香菇炒肉片就做好了，味道鮮美，做法還簡單。

1、準備食材

2、里脊肉洗凈，切成3毫米左右厚的片。將家樂雞粉、淀粉調入肉片中抓勻，腌制10分鐘，能使肉片鎖住更多水分。

3、新鮮的香菇洗凈，切成片，入沸水焯燙斷生后撈出瀝干水分。

4、鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生后盛出備用。

5、鍋中留少許油燒熱，將香菇片倒入炒鍋中，加入鹽、家樂雞粉翻炒均勻。

6、最后再將肉片放入鍋中，翻炒至食材熟透即可。肉片用家樂雞粉腌制后，更加入味，且與香菇搭配炒制后，滑嫩多汁，鮮香四溢。

到此，以上就是小編對于香菇炒肉怎么炒好吃的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇炒肉怎么炒好吃的2點解答對大家有用。