大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇和茄子能一起吃嗎的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇和茄子能一起吃嗎的解答，讓我們一起看看吧。

香菇可和茄子在一起炒菜嗎？

是的，香菇和茄子可以一起炒菜。香菇的口感比較滑爽，而茄子的口感比較細膩，兩者搭配起來可以做出美味的香菇茄子炒菜。此外，香菇和茄子的營養價值也比較高，搭配起來可以提供更全面的營養。

茄子燒香菇的做法？

做法：

1.將茄子切成塊狀，香菇清洗干凈切片。

2.鍋中倒入適量油，放入茄子塊炒制至金黃色，盛出備用。

3.在同一個鍋中加入適量的油，加入蔥姜蒜爆香。

4.加入切好的香菇翻炒，一定要炒軟。

5.加入調味料：鹽、糖、生抽翻炒均勻。

6.翻炒一會兒后加入適量的水，煮開后轉小火燉煮5分鐘。

7.倒入炒好的茄子塊，翻拌均勻，燉煮5分鐘即可。

結論：

茄子燒香菇是一道美味營養的菜肴，茄子和香菇的組合可以使菜品更加豐富。茄子性涼，香菇性溫，兩者結合以溫補茄子、清熱解毒的作用。

簡單易做因為茄子和香菇都是快手菜，只需要切好材料后簡單下鍋即可，非常方便
此外，兩種食材都含有豐富的營養成分，適合健康飲食
茄子燒香菇的做法非常簡單，只需要將茄子和香菇切好備用，然后熱鍋涼油，放入蒜片和姜絲爆香，接著加入茄子和香菇炒熟，調味即可
按照個人口味，可以適當加入一些鹽、雞精、料酒等佐料

【香菇炒茄子】

1.準備材料：茄子1個，香菇200克，鹽，油，生抽，耗油，姜蒜，白糖。

制作步驟：

1.把茄子去除兩頭，洗凈，先對半切開，再切成片，盆里另外裝半盆清水，放一勺鹽在里面，把切好的茄子片再放進去，這樣茄子就不會變黑。

2.香菇剪去根部洗凈，切成片備用。

3.姜蒜去皮洗凈，切碎粒備用。

4.鍋置火上，加適量油加熱，先下姜蒜爆香，再放入茄子先翻炒30秒鐘。

5.把香菇放進去翻炒，加入適量鹽，生抽一勺，耗油一勺翻炒均勻，如果還是有點干，就少加點水，蓋上鍋蓋15秒，然后再翻炒一分鐘。

6.最后按個人口味，散上適量白糖翻炒即可裝盤。

1、選擇新鮮嫩一點的茄子，清洗干凈切掉茄蒂不要去皮，切成滾刀塊裝碗放在一旁備用。肉質厚潤的香菇，沖洗干凈改刀切片，撒上淀粉翻拌均勻。

2、蒜粒去蒂改刀切片，一小段大蔥切成蔥花，大料兩個。

3、起鍋燒油，油多點，油溫五成熱時放入茄塊，炸至微黃撈出控油。再將香菇片倒入油中炸一分鐘撈出控油。

4、重新起鍋燒油，加入大料蔥花爆香，倒入茄子和香菇，加一勺蠔油翻炒均勻，再加入適量清水，鹽適量，生抽一勺，美極鮮醬油勺繼續翻炒。最后放入適量雞精和蒜片翻炒均勻即可出鍋。

茄子香菇排骨的做法？

1、準備食材：茄子一個；排骨350克；香姑5朵；大蒜籽二瓣；冰糖適量；香蔥二根。

2、把排肉洗干凈控干水份備用。

3、鍋燒七成熱放少量花生油，放十粒冰糖進去，小火煎至融化，再把排骨放下去中火翻炒均勻，讓所有排骨都裹上冰糖。

4、在排骨炒至有點焦黃時，鏟在高壓鍋里面，倒入香姑，蓋蓋壓十分鐘后，再倒出來備用。

5、再把茄子切成滾刀形，放二勺鹽用手抓一下再腌十分鐘，然后再放清水泡洗干凈再控干水份后，再煎一下，煎到茄子皮打皺，有七成熟了就可以。

6、接著把煮好的排骨放下去，湯汁用來燉茄子。

7、差不多收汁了，放一小勺鹽和一勺蠔油和半勺雞粉，蔥段也放進去再次翻均勻即可。

到此，以上就是小編對于香菇和茄子能一起吃嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇和茄子能一起吃嗎的3點解答對大家有用。