大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇和蒜苔能一起炒嗎的問題，于是小編就整理了2個相關介紹香菇和蒜苔能一起炒嗎的解答，讓我們一起看看吧。

蒜苔炒蘑菇怎么炒好吃？

用料

蒜苔 300g

香菇 7朵

蒜頭 2瓣

蠔油

做法步驟

1、蘑菇切掉根部然后用清水?點面粉攪勻泡10分鐘 才能洗干凈 然后切片備好

2、炒香蒜末 再放入蒜苔中火 翻炒片刻

原料：

蒜苔、香菇、雞蛋、食用油、生抽、耗油、雞汁、蔥蒜末和小米椒圈。

做法：

?1、蒜苔洗凈后切段，蒜苔放入碗中加入食鹽和清水浸泡5分鐘。

?2、香菇洗凈后切去根部再切片，放入鍋中燒水焯燙去除草酸。

?3、蒜苔上鍋蒸2分鐘，蒸過的蒜苔鮮艷翠綠。

?4、準備蔥花蒜蓉和小米椒圈。

?5、3枚雞蛋打入碗中并攪散。

?6、起鍋燒油，倒入雞蛋液炒成雞蛋塊盛出備用。

?7、另起鍋燒油，炒香蔥花蒜蓉和小米椒圈，倒入蒜苔香菇和雞蛋翻炒，加入生抽。

1、準備蒜苔,切成長段

2、準備蘑菇,根部切掉一些,放入清水中,蘑菇清洗干凈,洗凈和蒜苔放一起

3、準備紅辣椒,切辣椒圈,蒜拍碎,切蒜沫,準備前腿肉,切肉片

4、加食鹽,蒜苔和蘑菇倒進來,焯水兩分鐘,控水撈出

5、蒜沫和辣椒倒進去炒香

6、肉片倒進來,開大火翻炒,肉片炒至斷生變色

7、蒜苔和蘑菇一起倒進來,繼續翻炒一分鐘

8、加食鹽,雞精提鮮,淋生抽,加蠔油,淋入老抽,繼續翻炒,開大火翻炒十幾秒鐘

9、淋水淀粉,勾薄芡,翻炒

小炒蒜苔怎么配菜？

最好搭配葷菜
因為蒜苔的性質偏涼，容易傷胃，所以最好搭配一些葷菜來中和。
比如說牛肉、雞肉、豬肉等都是不錯的選擇，可以做成炒肉塊或者燜肉等菜式。
同時，還可以加入蔥姜蒜和一些辣椒等調味料來提升口感。
蒜苔還可以與豆腐、海鮮等食材搭配，制成不同口味的小炒蒜苔。
總之，小炒蒜苔的配菜不僅可以根據個人口味，也需要考慮到營養搭配的合理性。

小炒蒜苔是一道口感爽脆、回味無窮的下飯菜，搭配一些其它菜肴會更加美味。以下是幾種搭配小炒蒜苔的方式：

1. 炒肉片：用瘦牛肉、瘦豬肉或者雞胸肉等快炒至八成熟，加入小炒蒜苔翻炒，口感更加豐富。

2. 炒豆腐干：將豆腐干切成薄片，與小炒蒜苔一同熱油爆炒，豆腐的鮮香與蒜苔的清香相得益彰。

3. 豆角炒蛋：將雞蛋打散加入豆角中一起翻炒，再加入小炒蒜苔繼續翻炒，口感豐富。

4. 炒香菇：將香菇切片，在油中煸炒出香味，加入小炒蒜苔一同翻炒，清爽可口。

到此，以上就是小編對于香菇和蒜苔能一起炒嗎的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇和蒜苔能一起炒嗎的2點解答對大家有用。