大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇燉排骨的做法的問題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹香菇燉排骨的做法的解答，讓我們一起看看吧。

香菇燉排骨怎么做？

香菇燉排骨的做法

1.準(zhǔn)備好排骨，剁小塊洗凈備用。

2.香菇、蒜苗、洋蔥、生姜分別切好。

3.排骨入開水焯一下，撈起瀝干水分，用生抽拌勻備用。

4.鍋中油熱，爆香姜片。

5.倒入排骨，炒勻。

1、排骨，干香菇。

　2、干香菇買回來(lái)，先泡30分鐘，然后去蒂對(duì)半切塊。

3、排骨洗干凈，鍋中水開，倒入排骨，水開后撈去浮沫，2分鐘后就可以撈出來(lái)待用了。

　　 4、鍋中放少許底油，油熱，放姜片爆香，倒入瀝開水份的排骨下去大火翻炒幾分鐘，把排骨的油逼出來(lái)。

5、加料酒，醬油上色，繼續(xù)翻炒1到2分鐘。然后加水沒過排骨，放入幾個(gè)八角和一個(gè)桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點(diǎn)醋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火。

6、小火10分鐘后加切好的香菇。繼續(xù)大火燒開后轉(zhuǎn)小火。

7、小火20分鐘后，就可以大火收汁了。勾點(diǎn)芡，撒些蔥花就可以起鍋了。芡粉就是淀粉加點(diǎn)水，一點(diǎn)點(diǎn)就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。

用料

黃豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鮮香菇 4朵，鐵棍山藥 1根，胡蘿卜 1根，生姜 3片，枸杞 適量，鹽 適量

做法步驟

步驟 

筒骨洗凈，焯燙一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡蘿卜、山藥切塊備用

配料：

排骨 400克、土豆 1個(gè)、香菇 5朵、花生油 適量、精鹽 適量、生抽 適量、料酒 適量、香葉 2片、花椒大料 適量、草果 1個(gè)、肉桂 1塊、蔥姜 適量、糖 適量、郫縣豆瓣醬 適量、茴香 適量

烹飪步驟：

1.排骨冷水浸泡后過水焯一下

2.香菇洗凈過水焯一下切片

香菇可以燉豬骨嗎？

香菇口感鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)美味，香菇不僅可以用來(lái)燉豬骨的，而且二者還是很好的搭配，燉好的豬骨湯具有香菇的清香又不油膩，因?yàn)橄愎侥軌蛭∝i骨的油，建議用干的香菇效果更好。

可以。

1/5 貯備好輔料：蔥，姜，紅棗

2/5 香菇開水泡開，洗凈瀝干

3/5 豬骨開水燙一會(huì)，瀝出多余的油分和血水，洗凈

4/5 把所有材料放入陶瓷煲，加水，沒過豬骨，開火慢燉

5/5 2-3小時(shí)出鍋，大紅告成！我喜歡多燉一會(huì)，中途加了一次水，開始加水少了，建議大家開始加足水。

可以

香菇中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及多種氨基酸等,排骨中含有蛋白質(zhì)、脂肪,以及鈣等礦物質(zhì),二者搭配食用不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有毒的物質(zhì),也不會(huì)影響到二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

香菇是可以燉豬骨的。香菇燉排骨是一道非常受歡迎的美食，適合家庭烹飪，由排骨、香菇，再配上枸杞、鹽、花生油等烹飪而成，美味可口。其制作方法是豬排焯水，鍋內(nèi)放適量油，燒熱，放入八角及排骨在鍋內(nèi)翻炒，香菇放入翻炒，高壓鍋內(nèi)清水燒開，放入排骨、香菇、枸杞量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽后小火壓15分鐘，高壓鍋泄氣后開蓋，放入適量黑胡椒即可。

香菇排骨湯怎么做？

做法：1/3 將肉浸泡半小時(shí)，除血水。

2/3 大火燒開，將血沫用勺子除去。肉燉熟

3/3 熱油鍋，一點(diǎn)油，燒開放肉骨，加糖稍炒，倒入適量醬油。然后加入高湯，我加了3大勺。放入香菇，放鹽及花椒八角蔥段。大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉。收湯即可。

主料:精排骨

味型:紅味。顏色紅亮，微辣鮮香。

輔料:冬菇

調(diào)料:郫縣豆瓣，五香醬油，耗油(少許），鹽，姜，蔥，蒜，枸杞，紅棗，花椒油，香油，雞精，味精，胡椒(少許)，白糖(少許）。

1冬菇洗凈，切好放入碗中備用。

到此，以上就是小編對(duì)于香菇燉排骨的做法的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇燉排骨的做法的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。