本文目錄一覽：

• 1、如何洗掉手上的香菇味?
• 2、洗香菇的正確方法
• 3、香菇是發(fā)物嗎?香菇是干的好還是新鮮的好
• 4、為何清洗濕香菇手都瘙癢
• 5、鮮香菇怎么清洗?
• 6、昨天買(mǎi)的香菇特別干凈,像洗后晾干的一樣,手摸著有點(diǎn)發(fā)噻不會(huì)是用硫磺...

如何洗掉手上的香菇味?

手上有臭味洗不掉怎么辦1 用各種果皮泡水洗手。果皮本身就具有十分芳香的香味，用果皮泡水洗手，便可以緩解手上異味的存在，這也是廢物再利用，環(huán)保的很。用香皂洗手。

如果是新鮮的香菇則用開(kāi)水燙，如果是干香菇，先用溫水泡開(kāi)，然后切成片，用開(kāi)水燙，然后瀝干，即可去味。

去除手里異味的方法如下：一，茶水除味 茶葉泡水洗手去魚(yú)腥，茶葉泡開(kāi)后，滾燙的茶水中加入冷水，用茶渣雙手搓洗，這個(gè)方法全憑茶香掩蓋魚(yú)腥味，茶葉本身并不會(huì)吸走異味，效果一般且很麻煩。

把香菇里加入幾滴油、少許鹽，開(kāi)水里焯一下即可。香菇，又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱(chēng)。

做料理，總會(huì)用到蔥姜蒜等味道強(qiáng)烈的香料。這種味道往往會(huì)留在手上很久，用普通的洗手液根本沒(méi)有辦法馬上清除。這時(shí)候你可以用些牙膏擠在指尖上，牙膏內(nèi)的氟會(huì)進(jìn)入皮膚，迅速地消除難聞的味道，讓異味快快消失。

洗香菇的正確方法

新鮮的香菇味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是我們買(mǎi)回來(lái)后該如何清洗才干凈呢？今天就教大家一個(gè)小竅門(mén)，一起來(lái)看看吧。

清洗香菇方法有：淡鹽水浸泡、加面粉清洗、食用香菇前要焯水。

焯水浸泡法。先剪去香菇的蒂頭(長(zhǎng)長(zhǎng)的柄)，比較嫩的肥大的可以保留部分蒂頭。燒一鍋開(kāi)水，將香菇在熱水里面焯一下。放進(jìn)涼水中浸泡，中間換2-3次水就可以了。鹽水浸泡法。

鹽水清洗香菇 2 在清洗香菇時(shí)，將適量食鹽放入水中攪拌溶解，將香菇放入食鹽水中泡上一小會(huì)兒，沙粒會(huì)沉入盆底，這樣再用清水沖洗香菇表面的泥沙跟容易清洗干凈。

用剪子將香菇的根部去除掉，因?yàn)橄愎降母繒?huì)有很多的泥土在上面，很難清洗掉。而且很多養(yǎng)殖的香菇根部會(huì)有硬根，是不能吃的。在裝有香菇的碗中加入適量的溫水，讓溫水沒(méi)過(guò)香菇就可以了，再加入少量的淀粉在碗中。

香菇是發(fā)物嗎?香菇是干的好還是新鮮的好

1、香菇是發(fā)物，發(fā)物是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用菌類(lèi)例如蘑菇，香菇等都是發(fā)物，過(guò)多食用這類(lèi)食物易導(dǎo)致動(dòng)風(fēng)生陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛，肝風(fēng)眩暈等宿疾。

2、香菇屬于發(fā)物。香菇中含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)：蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖等，過(guò)量食用的話可能會(huì)導(dǎo)致一些病情的加重。發(fā)物是中醫(yī)里面的一種稱(chēng)呼，指的是富有營(yíng)養(yǎng)作用于人體內(nèi)從而刺激誘發(fā)某些內(nèi)在疾病的食物。

3、香菇是發(fā)物。發(fā)物是指容易誘發(fā)某些疾病或者是加重已經(jīng)發(fā)病病情的食物。香菇屬于發(fā)物的一種，一般情況下菌類(lèi)食物都屬于發(fā)物，食用菌類(lèi)后，有的會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，有可能會(huì)有腹痛，腹瀉，惡心嘔吐的現(xiàn)象。

4、香菇是發(fā)物。發(fā)物按其來(lái)源分類(lèi)：⑴食用菌類(lèi)主要有蘑菇、香菇等，過(guò)食這類(lèi)食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

5、香菇本身屬于一種菌類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富。香菇確實(shí)屬于發(fā)物，吃多之后有可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性癥狀加重，也有可能會(huì)引發(fā)各種變態(tài)反應(yīng)性疾病，所以一般建議有過(guò)敏性疾病或者是全身瘙癢的人群不吃或者是慎吃。

為何清洗濕香菇手都瘙癢

考慮是香菇過(guò)敏，過(guò)敏是機(jī)體接觸過(guò)敏原后發(fā)生變態(tài)反應(yīng)，而表現(xiàn)出的不同癥狀的疾病。過(guò)敏治療需要到醫(yī)院檢查、對(duì)癥拿藥治療，嚴(yán)重的情況還要作脫敏治療。

因?yàn)檫^(guò)度浸泡的香菇，會(huì)滋生大量的病菌、微生物，從而影響到香菇自身的營(yíng)養(yǎng)。導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)大量流失，所以在清洗香菇時(shí)，只需要適量的清洗，浸泡，不要泡過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。

病情分析： 你好，可能是輕微的過(guò)敏反應(yīng)吧？有時(shí)當(dāng)“蘑菇”存放時(shí)間長(zhǎng)一些，保管的不善造成了“蘑菇”的“變質(zhì)”？或者，在烹調(diào)的過(guò)程中其它的食材，你對(duì)它產(chǎn)生過(guò)敏癥狀。

皮膚病患者：香菇屬于真菌類(lèi)食物，其蛋白質(zhì)有一定致敏性，中醫(yī)上講屬于發(fā)物，如果患者存在頑固性皮膚瘙癢、過(guò)敏等情況，則不適合吃香菇，否則會(huì)導(dǎo)致舊疾復(fù)發(fā)或病情加重。

香菇的菇面臟物和藏在菇褶里的泥沙在攪動(dòng)碰撞中便會(huì)掉在水里。如果用手反復(fù)抓洗或來(lái)回?cái)噭?dòng)，一來(lái)容易損壞菇體外觀，二來(lái)流失營(yíng)養(yǎng)成分，三來(lái)原本已掉進(jìn)水里的泥沙，經(jīng)手抓洗或來(lái)回?cái)噭?dòng)，反而容易重新藏回菇褶里。

鮮香菇怎么清洗?

溫水+食用堿+鹽：首先將香菇根部去掉，在盆中準(zhǔn)備適量的溫水，加入一勺食用堿，一勺鹽，攪拌均勻，然后放入香菇多攪拌一會(huì)兒，然后將香菇根部朝下，菌蓋朝上，浸泡15分鐘左右。然后撈出清洗2遍即可。

首先，我們先把香菇倒進(jìn)盆里面，然后在里面加入一些溫水，用流水先把它沖洗一下。將它的一些灰塵等臟東西沖洗掉，然后我們?cè)侔严愎降暮诟o剪掉，香菇的根上面有非常多的泥土附著，比較難清洗。

清洗香菇具體方法如下一淡鹽水浸泡 把買(mǎi)回來(lái)的香菇放在一個(gè)大點(diǎn)的容器中，加入沒(méi)過(guò)香菇的清水，然后加入一茶勺食用鹽攪拌均勻，把香菇的頭部朝下，用盤(pán)子蓋上上面，讓香菇全部浸入水中浸泡時(shí)間在半小時(shí)左右，讓香菇的。

清洗簡(jiǎn)單的用水沖洗一下香菇把香菇表面的灰塵泥土都洗去2兌入咸鹽找一個(gè)空盆，倒入2勺咸鹽把清洗過(guò)一遍的香菇放入鹽盆里3泡香菇香菇放入鹽盆里，然后兌入半盆的清水浸泡15分左右4搓洗香。

香菇應(yīng)該怎么清洗 首先，我們需要在菜市場(chǎng)先挑選出優(yōu)質(zhì)的香菇食材，優(yōu)質(zhì)食材是我么清洗的第一步；根部不要黏的東西，不要有異味。把買(mǎi)回來(lái)的香菇，倒入盆中，將其根部的底端剪掉，因?yàn)檫@個(gè)地方很容易藏有臟東西。

用水沖洗一下香菇，把香菇表面的灰塵泥土都洗去。找一個(gè)空盆，倒入2勺咸鹽，兌入半盆的清水，把清洗過(guò)一遍的香菇放入鹽盆里，浸泡15分左右。

昨天買(mǎi)的香菇特別干凈,像洗后晾干的一樣,手摸著有點(diǎn)發(fā)噻不會(huì)是用硫磺...

1、香菇熏的很少，草菇聽(tīng)說(shuō)有的，你可以看香菇根和葉的顏色是不是一樣，掰開(kāi)里面是不是雪白來(lái)區(qū)分，最好去買(mǎi)熟悉商戶家的可以請(qǐng)教人家。

2、可以觀察干蘑菇的外觀，顏色發(fā)白，色澤鮮艷，就是用硫磺熏過(guò)。另外看看有沒(méi)有異味。新鮮香菇幾乎沒(méi)有香味，香菇都是經(jīng)過(guò)日曬曬干后才會(huì)有特有的香味。

3、凡是香菇，泡到水里水都會(huì)變成黃色而且還有香味，這是正常的。我平常先把要泡的香菇用水洗凈，再放到溫水里浸泡（夏季用涼水）。這黃顏色的水不是其他東西染成的而是它本身的顏色，也就是說(shuō)一部分營(yíng)養(yǎng)成分溶解到水里了。

4、干蘑菇有一股刺鼻的味道，那可能是儲(chǔ)存不可當(dāng)或者一些店家在干蘑菇里邊添加了一些化學(xué)用品，所以才會(huì)洗的干蘑菇有一股刺鼻的味道，這類(lèi)的想干蘑菇盡量不要買(mǎi)回來(lái)服用。

5、味道也很鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。香菇是烹制佳肴的發(fā)現(xiàn)好原料，既可作主料，又可用配料；泡發(fā)的香菇有刺鼻的味道可能是被二氧化硫加工過(guò)的，這樣的香菇最好在泡發(fā)后用開(kāi)水燙一下，能減輕一些氣味。

6、考慮是香菇過(guò)敏，過(guò)敏是機(jī)體接觸過(guò)敏原后發(fā)生變態(tài)反應(yīng)，而表現(xiàn)出的不同癥狀的疾病。過(guò)敏治療需要到醫(yī)院檢查、對(duì)癥拿藥治療，嚴(yán)重的情況還要作脫敏治療。