大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇做法大全家常的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇做法大全家常的解答，讓我們一起看看吧。

醬香香菇家常做法？

1.主準備材料： 香菇50克、肉末50克、甜面醬100克、姜末3克、蒜末3克、蔥1根、食用油5毫升、料酒5克、花椒粉1克、鹽2克、白砂糖4克。

2.香菇切丁。

3.姜切末。

4.蒜切末。

5.蔥切末。

香菇熬菜的家常做法？

主料：五花肉300克、干香菇100克。

輔料：食用油適量、白糖1勺、老抽1勺、鹽少許、蔥姜適量、八角3 個、桂皮1段、香葉5片。

1、準備食材，干香菇提前泡發、豬肉切小塊。

2、鍋中倒入食用油，加一些冰糖炒出糖色。

3、放入豬肉快速翻炒。

4、加入蔥姜、八角、桂皮、香葉，老抽、翻炒片刻。

5、加入適量開水。

6、倒入電飯煲中，加入泡好的香菇，適量鹽。

7、選擇煮飯功能2次。

8、最后再倒入炒鍋中，大火收汁即可

腐竹香菇家常做法？

【腐竹燒香菇】

1.首先，我們把腐竹和香菇分別放入清水中泡發，這兩種食材都不能用熱水泡，不然的話香菇容易流失營養，腐竹容易泡爛、有硬芯。

2.胡蘿卜半根、切成菱形片用來配色；大蒜拍扁、切成末；小蔥頭切成段放在一起備用。

3.然后把泡軟的香菇洗干凈、擠去水分、去除硬跟、切成片。

4.下面，我們把食材焯一下水，鍋中水燒開以后，先放入胡蘿卜燙10秒鐘，再放入香菇和腐竹繼續焯燙20秒鐘倒出來控水，食材焯燙過以后更容易炒熟，能夠保留各自的口感和風味。

5.鍋內燒油、油燒熱以后放入蔥段和蒜末爆香。

所需食材：主料：腐竹，香菇。輔料：胡蘿卜，青紅椒，蒜。調料：生抽醬油，雞精，水淀粉，鹽，胡椒粉，蠔油

?1、先來處理兩種主料。干香菇提前用水浸泡，先仔細清洗再泡發，泡發過程中換一次水，然后留著第二次的香菇水用來調配料汁。

?2、輔助也是差不多的步驟，先是泡發之后，然后清洗干凈，改刀切成小塊備用。用溫水泡發比較快。

?3、最后就是準備一些輔料，像是增添顏色的胡蘿卜，增加淡淡辣味的青紅椒，蒜片，雖然沒有這些配料也沒有太大的關系，但最好是準備齊全。

?4、最后準備好的水淀粉和料汁，碗中的料汁，用一勺半生抽醬油，一勺蠔油，一勺雞精，一勺胡椒粉，適量鹽和香菇水攪拌均勻調配成的。

到此，以上就是小編對于香菇做法大全家常的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇做法大全家常的3點解答對大家有用。