大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇魷魚西紅柿肉圓的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇魷魚西紅柿肉圓的解答，讓我們一起看看吧。

梅州肉丸的做法和配方？

食材

主料

五花肉500克、蔥20克、姜20克、雞蛋1個

配料

料酒10毫升、生抽10毫升、鹽5克、耗油5毫升、五香粉3克、雞精2克、淀粉5克

做法

1、首先我們把五花肉洗凈，剁碎裝碗中備用，買現成的肉餡沒有自己剁的好吃。

2、蔥姜洗凈，切成末后，和豬肉末裝入一個碗中。

1、五花肉去皮打碎或者剁碎備用，這里賣肉的都有碎肉機直接打碎很方便。

2、魷魚干以及干香菇泡溫水，泡軟后洗干凈，切丁待用。

3、蒜頭去皮切丁備用。

4、熱鍋冷油，油熱了放魷魚干及香菇爆香再放蒜米爆香鏟出備用。

5、豬肉加薯粉加爆香的香菇魷魚蒜米，放鹽胡椒粉調味并反復揉搓均勻，用手捏出肉圓，大小要適當均勻，方便蒸熟。

客家豬肉丸子怎么做？

五花肉500克、蔥20克、姜20克、雞蛋1個

配料

料酒10毫升、生抽10毫升、鹽5克、耗油5毫升、五香粉3克、雞精2克、淀粉5克

做法

1、首先我們把五花肉洗凈，剁碎裝碗中備用，買現成的肉餡沒有自己剁的好吃。

2、蔥姜洗凈，切成末后，和豬肉末裝入一個碗中。

3、碗中加入雞蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、雞精、鹽少許，順著同一方向攪拌均勻，腌制10分鐘。

步驟 1

我買的是上肉，三肥七瘦。材料全都切成小塊，用攪拌機攪碎。

步驟 2

我買的是大草魚，接近尾巴那部分。去掉魚骨頭，切細條，然后攪碎。似乎沒有魚膠

步驟 3

雙手很忙無法拍照，于是省略了肉餡做的過程。先將雞蛋清跟肉末攪拌，順著一個方向攪。后下蛋黃繼續攪，和各種材料一起攪拌。左手虎口擠丸子，然后冷水下鍋。

步驟 4

丸子浮起來就熟了。撇去浮沫。

步驟 5

過冷水也能將浮沫撇去。

食材清單

五花肉 4兩左右 、 干香菇 3朵 、 魷魚 跟香菇量差不多就行 、 紅薯粉 20g左右 、 鹽 少許 、 蔥

烹飪步驟

1

豬肉，攪碎也好，用刀剁碎也可以，剁成粗肉末就好，不要剁的太細

1絞瘦牛肉500克，雞蛋3個，醬油少許，鹽和五香粉適量，

姜末少許，加入200克水，用手辦成稀糊狀。

2、再加入淀粉50克絞辦均勻，然后再加入適量面粉調勻肉餡，

調到肉餡成稠糊狀，從手中擠出成型圓丸時，即下油鍋炸

置焦黃色，撈出。

紫金客家肉丸的做法？

西紅柿洗凈，切片

2.豬肉丸子和粉絲準備好。

3.榨菜絲準備好。

4.熱鍋上油，放入切好的西紅柿塊，煸炒出西紅柿汁。

5.放入榨菜絲，炒勻。

6.倒入熱水，大火煮開。

7.加粉絲入內。

8.倒入肉丸，大火煮開。

9.調入鹽。

10.調入味精，撕蔥花，即可出鍋。

材料：豬肉300克

輔料冬菜1包  魷魚1條  紅薯淀粉50克

調料：食鹽5克  生抽5克

做法如下：

1、把魷魚洗干凈，用清水浸泡，冬菜洗凈，豬肉洗凈切塊

2、把魷魚切塊，用刀合著豬肉和冬菜把豬肉和冬菜用刀剁碎

3、把剁碎的混合肉泥加入紅薯淀粉和浸泡的魷魚水一起

4、把肉泥根據自己口味加入適量食鹽、生抽拌勻后用力摔打，待肉泥摔打出黏性后擠成一個個肉丸，放在碟子里

5、接著可以把做好的肉丸在煮飯時用蒸盤放在飯上面，待飯做好，肉丸即蒸熟（肉丸也可以放在蒸鍋中，中火蒸20分鐘）即可食用！

到此，以上就是小編對于香菇魷魚西紅柿肉圓的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇魷魚西紅柿肉圓的3點解答對大家有用。