大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于香菇雞湯怎么燉好喝的問題，于是小編就整理了3個相關介紹香菇雞湯怎么燉好喝的解答，讓我們一起看看吧。

怎么用香菇煲雞湯好喝？

用料

黃油老母雞 

干香菇 

鹽 

姜 

火腿 

小蔥 

白胡椒粉 

紅棗 

香菇老母雞湯的做法步驟

首先，用清水把香菇洗干凈，再用清水把雞洗干凈，香菇煲雞湯，最好用砂鍋，把適量的香菇和適量的雞放在砂鍋里，然后放上油鹽醬醋五香料，砂鍋里煮幾個小時就可以了，這樣的香菇煲雞湯最好喝。

做法如下：

食材：整雞、香菇紅棗、枸杞、姜片、鹽。

步驟：

1、買來的整雞已經是清理過內臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會備用。

2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細清洗香菇。

用香菇煲雞湯可以非常好喝。
1.因為香菇能增強雞湯的香味和味道，且富含多種營養成分，如維生素和蛋白質。
2.如果要讓香菇煲雞湯更加好喝，可以適當加入其他配料，如生姜和蔥段等，以增加口感和味道。
此外，正確的烹飪方法也很重要，要讓湯汁慢慢煨煮，讓食材充分融合，這樣就可以做出非常好喝的香菇煲雞湯了。

香菇燉雞肉做法？

1.先將雞肉洗干凈，剁成大小均勻的塊，青紅杭椒切成小塊、香菇洗干凈提前泡發，備用。再把雞肉涼水下鍋，加上料酒、炒出血沫撈出沖洗干凈、備用。

2.然后起鍋燒油，油熱放上一把冰糖，小火炒至焦糖色。倒入雞肉，翻炒至微黃。再加上蔥姜蒜、八角、桂皮、翻炒均勻。

3.再加上兩勺生抽提鮮、2勺老抽上色，繼續翻炒均勻。

4.再放入泡發的香菇，倒入剩下的香菇水，不夠的話加一點清水。

5.再加上半勺十三香，蓋上蓋子燉40分鐘。

主料

雞肉半只

輔料

洋蔥1小塊香菇5朵姜5片干辣椒1個花椒1小把食鹽適量水適量

步驟1

香菇用溫水泡發，雞在冷水中浸泡

步驟2

泡軟的香菇一切為二，備用。雞斬成大件，冷水多淘洗幾次，待水清澈后，冷水上電飯鍋，開煮飯檔

步驟3

鍋開后，撇去浮沫，再加一次水，放入調料和香菇，慢燉。40分鐘后，雞肉用筷子能扎透，就好了。開保溫檔，蓋上蓋子，10分鐘就可以了。吃之前，放鹽，即可

食材：雞1/2只(約1斤) ，香菇12朵(表面切十字花備用) ，筍12片 ，水6杯 ，米酒1大匙 ，鹽1又1/2小匙 ，味精少許。

流程：雞剁塊，放入開水中稍微氽燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。

土雞砍成小塊，洗凈血水，放涼水鍋里加蔥段，姜片料酒煮開撇去浮沫洗凈，待用起鍋燒油，將蔥段，姜片爆炒炒出香味，加雞肉翻炒，倒入砂鍋中，再放入香菇，胡椒粉鹽調味燉一個半小時，出鍋

香菇燉雞塊的家常做法？

香菇燉雞

主料：子雞1只，干香菇2兩。

配料：黨參15克，黃芪5克，干紅棗20棵，枸杞10克，子姜1塊，精鹽5克，香蔥1棵。

操作步驟：

1，將雞殺好，去除內臟，把黨參，黃芪，紅棗，枸杞，子姜塞進雞肚。

2，干香菇用溫水泡軟，去根。

3，燉鍋放入500克冷水，把雞放進燉鍋，再放香菇。隔水燉3個小時，出鍋前加入鹽，撒上香蔥即可。

到此，以上就是小編對于香菇雞湯怎么燉好喝的問題就介紹到這了，希望介紹關于香菇雞湯怎么燉好喝的3點解答對大家有用。