大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于香菇皮蛋瘦肉粥的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹香菇皮蛋瘦肉粥的解答，讓我們一起看看吧。

皮蛋瘦肉粥可以放蟲草花和香菇不？

皮蛋瘦肉粥可以放蟲草花和香菇材料:瘦肉絲，香菇，蟲草花，東北米2碗，皮蛋4個(gè)，姜末少許，蔥花，鹽，香油，白胡椒做法1.腌過的肉撈起和淘洗好的生米,香菇，蟲草花,皮蛋塊加水(1:8)煮滾后加姜末放入電煲鍋煲90分.也不用怕黏鍋.2.試吃后感覺粥稠味濃就下蔥花滴香麻油撒白胡椒粉即可.

皮蛋瘦肉粥正確做法廣東酒樓？

食材：

大米200g，里脊肉80g，皮蛋3顆，姜絲，料酒，香油，白胡椒粉，蔥花香菜末。

制作過程：

1、先將大米淘洗干凈，再用清水浸泡25分鐘，里脊肉切成肉絲備用。

?2、鍋中倒入適量的水，放入少許姜絲、料酒，再將切好的肉絲倒入鍋中，待水煮開，肉變色后，撇去浮沫，撈出肉絲。將肉絲盛入碗中，加入少許香油、白胡椒粉和姜絲，腌制10分鐘備用。

原料：

大米、皮蛋、瘦肉、鹽、雞精、蔥花香菜、白胡椒粉、生姜。

制作過程：

1、首先將大米淘洗干凈備用，起鍋燒水，水可以多加一點(diǎn)，后面熬粥的時(shí)候水會(huì)越來越少，所以我們一次性多加點(diǎn)水，水燒開后，倒入洗好的大米，輕微的攪拌，注意不要糊鍋，攪到底部，然后可以轉(zhuǎn)中小火慢慢的熬，熬的過程中可以時(shí)不時(shí)的攪動(dòng)一下，防止粘在底部。

2、然后將瘦肉切片，皮蛋切大小均勻的粒就可以了，生姜去皮后切絲備用，準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥花香菜段就可以了。

用料：東北珍珠米（顆粒比較圓的）小半碗、豬瘦肉末80克、皮蛋一個(gè)、姜、蔥、香菜各適量。

制作方法

1、先將米洗一遍，然后浸泡，我讓浸泡了4小時(shí)；

2、鍋內(nèi)放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的時(shí)候，要用手捏散；

3、水開放泡好的米。鍋再開后，關(guān)中小火，直到米粒軟爛；

用料：香菇、皮蛋、瘦肉、鹽、雞精、胡椒粉、香油。

做法：

1、香菇皮蛋肉絲切好。

2、鍋里加入一碗米倒入適量的水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)，喜歡米燉煮的酥軟一點(diǎn)。

3、在加入香菇肉絲。

到此，以上就是小編對(duì)于香菇皮蛋瘦肉粥的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于香菇皮蛋瘦肉粥的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。